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GENERAL CHEMISTRY AND STOICHIOMETRY
SIMONA SAMARITANI
Academic year2020/21
CourseBIOTECHNOLOGY
Code053CC
Credits9
PeriodSemester 1
LanguageItalian

ModulesAreaTypeHoursTeacher(s)
CHIMICA GENERALE E STECHIOMETRIACHIM/03LEZIONI76
SIMONA SAMARITANI unimap
Obiettivi di apprendimento
Learning outcomes
Conoscenze

Lo studente che completerà il corso saprà dimostrare solide conoscenze dei seguenti argomenti: struttura elettronica degli atomi, proprietà periodiche degli elementi, legami chimici, gas e leggi dei gas, soluzioni, basi di termodinamica, equilibri chimici, elettrochimica, cinetica e velocità di reazione. Saprà inoltre risolvere problemi numerici circa questi argomenti, secondo le leggi base di stechiometria.

Knowledge

The student who successfully completes the course will be able to demonstrate a solid knowledge of the following topics: electronic structure of atoms, periodic properties of elements, chemical bonds, gases and gas laws, solutions, bases of thermodynamics, chemical equilibria, electrochemistry, kinetics and reaction rate. He/she will also be able to solve numerical problems on these topics and the fundamentals of stoichiometry.

Modalità di verifica delle conoscenze

Esame scritto (3 ore circa, SE CONSENTITO DALL'EMERGENZA SANITARIA COVID-19), nel quale lo studente dovrà dimostrare la capacità di risolvere, con senso critico, problemi numerici circa gli argomenti illustrati dal docente durante le lezioni frontali. Nella prova orale lo studente dovrà dimostrare la sua conoscenza degli argomenti oggetto del corso e la sua capacità di discuterli con senso critico e proprietà di linguaggio.

Metodi:

  • Esame scritto finale, SE CONSENTITO DALL'EMERGENZA SANITARIA COVID-19. Il superamento della prova scritta è condizione necessaria per essere ammessi alla prova orale finale. In caso di impossibilità a svolgere l'esame scritto in presenza per restrizioni dovute all'emergenza sanitaria, la prova scritta sarà sostituita da una prova orale da remoto.
  • Esame orale finale.
Assessment criteria of knowledge

- In the written exam (3 hours, IF ALLOWED, DUE TO COVID-19 RESTRICTIONS ), the student must demonstrate the ability to solve, with critical awareness, numerical problems on the topics illustrated by the teacher during the course. - With the oral presentation the student must demonstrate his/her knowledge of the course material and be able to discuss the reading matter thoughtfully and with propriety of expression.

Methods:

  • Final written exam, IF ALLOWED DUE TO COVID-19 RESTRICTIONS. The final written exam is mandatory to be admitted to the oral examination. In case of restrictions due to COVID-19, the written exam will be changed into an oral exam.
  • Final oral exam.

 



Capacità

Lo studente sarà in grado di:

  • impostare e risolvere problemi di stechiometria.
  • utilizzare correttamente la tavola periodica degli elementi
  • utilizzare le conoscenze di base di chimica anche in ambiti diversi dalla chimica.
Skills

The student will be able to:

  • set up and solve stoichiometric problems.
  • use correctly the periodic table of the elements.
  • Use fundamentals of chemistry in different contexts.
Modalità di verifica delle capacità

Verranno presentati, nell' ambito delle lezioni e delle esercitazioni, piccoli problemi sperimentali che lo studente dovrà risolvere applicando le basi di stechiometria.

Durante la prova orale ed ogni volta che il contesto lo consenta (lezioni, esercitazioni), verrà richiesto allo studente di fare riferimento alle proprietà periodiche e di utilizzare la tavola periodica per cercare le informazioni necessarie.

Durante la prova orale ed ogni volta che il contesto lo consenta (lezioni, esercitazioni) verrà richiesto allo studente di commentare/spiegare fenomeni tratti da contesti diversi dalla chimica (biologia, etc.) facendo riferimento agli argomenti base acquisiti durante il corso di chimica.

Assessment criteria of skills

During lessons students will be asked to solve simple experimental problems, using fundamentals of stoichiometry.

During oral examination and whenever possible, students will be asked to use periodic properties and to search for numerical information in the periodic table of the elements.

During oral examination and whenever possible, students will be asked to use fundamentals of chemistry learned during the course to explain/comment on phenomena taken fromdifferent contexts (ex biology)

Comportamenti

Lo studente potrà acquisire il senso critico per comprendere che la chimica costituisce la base di molti dei fenomeni della realtà che ci circonda.

Behaviors

Students will acquire critical awareness about the importance of fundamentals of chemistry in common, real  phenomena.

Modalità di verifica dei comportamenti

Allo studente verrà chiesto di commentare/spiegare esempi scelti tra fenomeni comuni e conosciuti.

Assessment criteria of behaviors

Students will be asked to comment on/explain examples taken from common, real phenomena.

Prerequisiti (conoscenze iniziali)

Conoscenze di base di matematica: equazioni di primo e secondo grado, sistemi di due equazioni in due incognite, potenze, logaritmi, operazioni tra potenze e tra logaritmi, familiarità con la notazione scientifica e con le unità di misura del Sistema Internazionale.

Prerequisites

Fundamentals of mathematics: first and secon degree equations, systems of two equations and two unknowns, exponents, logarithms, operations among exponents and logarithms. Being familiar with scientific notation and with the International System of Units.

Indicazioni metodologiche

Lezioni: frontali, eventualmente da remoto

Frequenza: Fortemente consigliata.

Attività di apprendimento:

  • frequenza delle lezioni
  • Studio individuale
Teaching methods

Delivery: face to face, on line if necessary 

Attendance: Strongly advised

Learning activities:

  • attending lectures
  • individual study

 

 

 

Programma (contenuti dell'insegnamento)

Lo scopo del corso è quello di introdurre lo studente alle leggi fondamentali della chimica e alle loro applicazioni alle scienze biologiche. Gli argomenti seguenti saranno trattati in dettaglio: basi di stechiometria, struttura elettronica degli atomi, proprietà periodiche degli elementi, legami chimici, gas e leggi dei gas, soluzioni, basi di termodinamica, equilibri chimici ed applicazioni alle reazioni acido-base, alla solubilità, alle reazioni di ossido-riduzione, all'elettrochimica. Cinetica chimica e velocità di reazione.

Syllabus

The aim of this course is to introduce the student to the fundamental laws of chemistry and to their applications to biological sciences. The following topics will be treated in detail: bases of stoichiometry, electronic structure of atoms, periodic properties of elements, chemical bonds, gases and gas laws, solutions, bases of thermodynamics, chemical equilibria and applications to acid-base, solubility and electrochemical equilibrium reactions. Kinetics and reaction rate.

Bibliografia e materiale didattico

Testi consigliati (uno a scelta):

Peter ATKINS, Loretta JONES, Principi di Chimica, 2a Ed. Zanichelli, 2005. 
N. J. Tro, Chimica un Approccio Molecolare, 2a Ed. Edises, 2012. 
J. C. Kotz, P. M. Treichel, G. C. Weaver, Chimica 3a Edizione. Edises, 2007. 

Bibliography

One of the following texts is advised: 

Peter ATKINS, Loretta JONES, Principi di Chimica, 2a Ed. Zanichelli, 2005. 
N. J. Tro, Chimica un Approccio Molecolare, 2a Ed. Edises, 2012. 
J. C. Kotz, P. M. Treichel, G. C. Weaver, Chimica 3a Edizione. Edises, 2007. 

Indicazioni per non frequentanti

Gli studenti che non frequentano avranno a disposizione, come tutti gli altri studenti, il materiale didattico (slides ed esercizi) presentato dal docente a lezione.

Non-attending students info

Non attending students can consult (as the attending students) the didactic material (slides and problems) presented by the teacher during the course.

Modalità d'esame

Una prova scritta + una prova orale

La prova scritta consiste in una serie di problemi, sia numerici, sia teorici. Lo studente dovrà fornire la soluzione numerica completa di svolgimento, scrivendo in modo chiaro ed ordinato tutti i passaggi seguiti. La prova si intende superata se un numero sufficiente di problemi è stato svolto in modo esatto.

La prova orale, alla quale si accede solo dopo il superamento della prova scritta, consiste in una discussione durante la quale la commissione di esame potrà rivolgere al candidato domande sia numeriche sia teoriche. La prova orale si intende superata se il candidato dimostrerà una conoscenza adeguata degli argomenti oggetto del corso.

L' esame si intende superato solo se entrambe le prove (scritta e orale) saranno sufficienti. La votazione finale terrà conto di entrambe le prove. Il superamento della prova scritta non assicura il superamento della prova di esame.

Assessment methods

written exam + oral exam

Written exam: a series of both numerical and theoretical problems. Students will be asked to write down, in a clear and ordered form, numerical solutions to the problems, together with all the steps they follow to solve the tasks. The written exam is passed if the student affords the sufficient number of correct answers.

Oral exam: it can be passed only after passing the written exam. A discussion where members of the exam commission will ask the candidate both numerical and theoretical questions. The oral exam will be passed if the candidate will show a suitable knowledge of the course topics.

The exam willl be passed only if both exams (written + oral) will be passed. The final mark will take into account both exams. Passing the written exam is not sufficient to pass the exam. 

Updated: 28/07/2020 12:09