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PHYSIOLOGY AND GENERAL PATHOLOGY
GABRIELLA CAVALLINI
Academic year2020/21
CourseDIETISTIC
Code006FE
Credits6
PeriodSemester 1
LanguageItalian

ModulesAreaTypeHoursTeacher(s)
FISIOLOGIABIO/09LEZIONI24
LAURA SEBASTIANI unimap
PATOLOGIA GENERALE MED/04LEZIONI24
GABRIELLA CAVALLINI unimap
Obiettivi di apprendimento
Learning outcomes
Conoscenze

Lo studente che completa il corso con successo sarà in grado di dimostrare una solida conoscenza delle principali problematiche legate alla fisiologia e alla patologia generale. Lui o lei acquisirà la conoscenza dei principali meccanismi che regolano le funzioni cellulari e l'eccitabilità; le funzioni dei diversi organi del corpo umano, la loro integrazione dinamica negli apparati e i meccanismi omeostatici generali. Lui o lei acquisirà la conoscenza della risposta immunitaria e dei meccanismi fondamentali delle malattie.

Knowledge

The student who completes the course successfully will be able to demonstrate a solid knowledge of the main issues related to physilogy and general pathology. He or she will acquire knowledge of main mechanisms regulating cellular functions and excitability; the functions of the different organs of the human body, their dynamic integration in the apparatus and the general homeostatic mechanisms. He or she will acquire knowledge of immune response and of the fundamental mechanisms of diseases.

Modalità di verifica delle conoscenze

          Lo studente sarà valutato sulla  capacità dimostrata nel discutere i contenuti del corso principale utilizzando la terminologia appropriata. Durante la prova orale lo studente dovrà essere in grado di dimostrare la propria conoscenza del materiale del corso ed essere in grado di spiegare i temi principali presentati durante il corso con correttezza di espressione.

Metodi:

     Prova orale finale
     Prova scritta finale

Ulteriori informazioni:
Esame scritto per fisiologia (30 domande a risposta multipla). Esame orale finale per patologia.

Assessment criteria of knowledge

The student will be assessed on his/her demonstrated ability to discuss the main course contents using the appropriate terminology. During the oral exam the student must be able to demonstrate his/her knowledge of the course material and be able to explain the main topics presented during the course with propriety of expression.

Methods:

  • Final oral exam
  • Final written exam

Further information:
Written examination for physiology(30 multiple-choice questions). Final oral exam for pathology.

Indicazioni metodologiche

Lezioni frontali in aula con l'ausilio di proiezioni Power Point

Teaching methods

Delivery: face to face

Learning activities:

  • attending lectures

Attendance: Mandatory

Teaching methods:

  • Lectures
Programma (contenuti dell'insegnamento)

Programma di Patologia Generale:

Generalità: definizione dell’ambito di studio della patologia generale; lo stato di salute; concetto di eziologia e patogenesi.

Eziologia generale: cause fisiche di malattia (alte e basse temperature, radiazioni ionizzanti ed eccitanti, correnti elettriche,variazioni della pressione atmosferica); cause chimiche di malattia (danno diffuso e danno selettivo, veleni, radicali liberi e specie reattive dell’ossigeno, cenni di inquinamento ambientale); squilibri dell’alimentazione (ipo e iperalimentazione,carenze vitaminiche); cenni su infezioni virali e batteriche.

Patologia genetica: mutazioni e terminologia essenziale; malattie monogeniche o mendeliane e loro trasmissione; malattie a trasmissione non mendeliana; malattie da anomalie cromosomiche; esempi delle varie malattie genetiche. Cenni sulle anomalie congenite.

 Alterazioni della crescita e della differenziazione cellulare: esempi di ipertrofia,iperplasia,atrofia;la metaplasia e anaplasia.

Meccanismi di danno a livello cellulare: danno cellulare reversibile ed irreversibile, meccanismi molecolari del danno cellulare; la morte cellulare di tipo necrotico; la morte cellulare di tipo apoptotico._

L’infiammazione acuta: le alterazioni vascolari; la migrazione e attivazione dei leucociti; formazione e tipologie dell’essudato; le cellule che intervengono nel processo infiammatorio; la fagocitosi; i mediatori chimici della flogosi di origine cellulare e plasmatici; evoluzione ed esiti dell’infiammazione acuta.

L’infiammazione cronica: caratteri generali e cause prevalenti; l’infiammazione cronica granulomatosa e non granulomatosa.

Manifestazioni sistemiche dell’infiammazione: le proteine di fase acuta e la febbre.

La guarigione delle  lesioni tessutali: rigenerazione e riparazione; fattori che condizionano l’esito del processo di guarigione. La fibrosi.

Le neoplasie: concetto di neoplasia; differenza nelle modalità di crescita delle neoplasie benigne e maligne; criteri di classificazione istologica; aspetti epidemiologici delle neoplasie; le cause dei tumori(chimiche, fisiche e virus); basi molecolari della trasformazione neoplastica (oncogeni virali, proto-oncogeni ed oncogeni cellulari); geni della riparazione del DNA; geni oncosoppressori; concetto di progressione neoplastica; vie di disseminazione delle metastasi; organotropismo delle metastasi; marcatori tumorali.

Immunologia: definizioni e concetti introduttivi; immunità innata; immunità acquisita; organi linfoidi primari e secondari; le popolazioni linfocitarie; l’immunità specifica umorale; risposta anticorpale primaria e secondaria; l’immunità specifica cellulo-mediata; il complesso maggiore di istocompatibilità e suo ruolo nella risposta immunitaria; malattie da reazioni di ipersensibilità; malattie autoimmuni; sindromi da deficit immunitario.

 

Programma di Fisiologia

Generalità: definizione dell'ambito di studio della Fisiologia.

Omeostasi, meccanismi omeostatici e sistemi di controllo omeostatico. Feedback negativo e positivo.
La termoregolazione: il termostato ipotalamico e risposte fisiologiche e comportamentali alla variazione della temperatura.

La membrana cellulare: organizzazione morfo-funzionale. Ruolo delle proteine di membrana. Meccanismi di trasporto passivo e attivo. Il potenziale di membrana.

Organizzazione del sistema nervoso. Il neurone: il potenziale d'azione (meccanismi ionici), la propagazione del potenziale d'azione (ruolo della mielina), la sinapsi (elettrica e chimica).

La sinapsi neuromuscolare. Generalità sulla struttura della fibra muscolare scheletrica. Accoppiamento elettromeccanico e contrazione muscolare.

Generalità sui sistemi sensoriali: trasduzione e codifica degli stimoli sensoriali.

Il sistema cardio circolatorio: il cuore come pompa e attività autoritmica del miocardio.

Generalità sul circolo. La pressione arteriosa.

Organizzazione morfo-funzionale dell'apparato respiratorio. Muscoli inspiratori ed espiratori. La ventilazione polmonare ed alveolare. I volumi respiratori. Il surfattante. Merccanismi di scambio gassoso all'interfaccia alveolo-capillare. Trasporto dei gas respiratori nel sangue.

Generalità sull'apparato digerente. La deglutizione e l'esofago. Motilità e secrezione gastrica (fase cefalica, gastrica ed intestinale). La secrezione pancreatica. La bile. Meccanismi di digestione ed assorbimento di carboidrati, proteine e lipidi. Assorbimento della vitamina B12.

Syllabus

Provide knowledge to understand the main mechanisms regulating cellular functions and excitability; to understand the functions of the different organs of the human body, their dynamic integration in the apparatus and the general homeostatic mechanisms. Provide adequate knowledge on immune response and on the fundamental mechanisms of diseases.

General Pathology Program:

General: definition of the field of study of general pathology; the state of health; concept of etiology and pathogenesis.

General etiology: physical causes of disease (high and low temperatures, ionizing and exciting radiation, electric currents, changes in atmospheric pressure); chemical causes of disease (diffuse and selective damage, poisons, free radicals and reactive oxygen species, hints of environmental pollution); nutrition imbalances (hypo and hyperalimentation, vitamin deficiencies); notes on viral and bacterial infections.

Genetic pathology: mutations and essential terminology; monogenic or Mendelian diseases and their transmission; non-Mendelian transmission diseases; chromosomal anomaly diseases; examples of various genetic diseases. Notes on congenital anomalies.

 Cell growth and differentiation disorders: examples of hypertrophy, hyperplasia, atrophy; metaplasia and anaplasia.

Damage mechanisms at cellular level: reversible and irreversible cell damage, molecular mechanisms of cell damage; necrotic cell death; apoptotic cell death._

Acute inflammation: vascular changes; leukocyte migration and activation; training and types of exudate; the cells involved in the inflammatory process; phagocytosis; chemical mediators of inflammation of cellular and plasma origin; evolution and outcomes of acute inflammation.

Chronic inflammation: general characteristics and prevalent causes; chronic granulomatous and non-granulomatous inflammation.

Systemic manifestations of inflammation: acute phase proteins and fever.

Healing of tissue lesions: regeneration and repair; factors that influence the outcome of the healing process. Fibrosis.

Neoplasms: concept of neoplasm; difference in the manner of growth of benign and malignant neoplasms; histological classification criteria; epidemiological aspects of neoplasms; the causes of the tumors (chemical, physical and viruses); molecular basis of neoplastic transformation (viral oncogenes, proto-oncogenes and cellular oncogenes); DNA repair genes; tumor suppressor genes; neoplastic progression concept; pathways of dissemination of metastases; organotropism of metastases; tumor markers.

Immunology: definitions and introductory concepts; innate immunity; acquired immunity; primary and secondary lymphoid organs; lymphocyte populations; specific humoral immunity; primary and secondary antibody response; cell-mediated specific immunity; the major histocompatibility complex and its role in the immune response; diseases from hypersensitivity reactions; autoimmune diseases; immune deficiency syndromes.


Physiology program

General: definition of the field of study of Physiology.

Homeostasis, homeostatic mechanisms and homeostatic control systems. Negative and positive feedback.
Thermoregulation: the hypothalamic thermostat and physiological and behavioral responses to changes in temperature.

The cell membrane: morpho-functional organization. Role of membrane proteins. Passive and active transport mechanisms. The membrane potential.

Organization of the nervous system. The neuron: the action potential (ionic mechanisms), the propagation of the action potential (role of myelin), the synapse (electrical and chemical).

The neuromuscular synapse. General information on the structure of skeletal muscle fiber. Electromechanical coupling and muscle contraction.

General information on sensory systems: transduction and coding of sensory stimuli.

The cardio-circulatory system: the heart as a pump and myocardial autorhythmic activity.

General information on the club. Blood pressure.

Morpho-functional organization of the respiratory system. Inspiratory and expiratory muscles. Pulmonary and alveolar ventilation. Respiratory volumes. The surfactant. Gaseous exchange meranisms at the alveolus-capillary interface. Transport of respiratory gases in the blood.

General information on the digestive system. Swallowing and esophagus. Gastric motility and secretion (cephalic, gastric and intestinal phase). Pancreatic secretion. Bile. Mechanisms of digestion and absorption of carbohydrates, proteins and lipids. Absorption of vitamin B12.
 

Bibliografia e materiale didattico

Testi di riferimento

Pontieri G.M.:  “Elementi di Patologia Generale” Per i Corsi di Laurea in Professioni  Sanitarie IV edizione Piccin, 2018.

Rubin-ReisnerPatologia generale - l'essenziale Piccin, 2015

Parola M.:  “ Patologia Generale ed elementi di Fisiopatologia” EdiSES, 2020.

Autori vari:  “Le basi cellulari e molecolari delle malattie" Edizioni Idelson Gnocchi 2019

Autori vari: "Vander, Fisiologia" Ambrosianaed

Ganong: "Fisiologia medica" Piccin ed.

Bibliography

Reference texts:

Pontieri G.M .: "Elements of General Pathology" For Degree Courses in Health Professions IV Piccin edition, 2018.

Rubin-Reisner "General pathology - the essential" Piccin, 2015

Parola M .: "General Pathology and elements of Physiopatology" EdiSES, 2020.

Various authors: "The cellular and molecular basis of diseases" Edizioni Idelson Gnocchi 2019


Various authors: "Vander, Fisiologia" Ambrosianaed

Ganong: "Medical physiology" Piccin ed.
 

Modalità d'esame

Prova orale

Prova scritta (Fisiologia)

Assessment methods

Oral exam

Written exam (Physiology)

Note

Orario di Ricevimento del docente:

Su appuntamento richiesto via e-mail all’indirizzo gabriella.cavallini@med.unipi.it

Su appuntamento richiesto via e-mail all’indirizzo laura.sebastiani@unipi.it

Updated: 09/03/2021 10:18