ECTS - University of Pisa
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EVALUATION OF THE IMPACT OF LIVESTOCK FARMS AND WILDLIFE ANIMALS ON THE LANDSCAPE AND ON THE ENVIRONMENT.
GIUSEPPE CONTE
Academic year2020/21
CourseAGRIFOOD PRODUCTION AND AGROECOSYSTEM MANAGEMENT
Code1714Z
Credits3
PeriodSemester 1
LanguageItalian

ModulesAreaTypeHoursTeacher(s)
VALUTAZIONE DELL’IMPATTO DEGLI ALLEVAMENTI ZOOTECNICI E DELLA FAUNA SELVATICA SUL PAESAGGIO E SULL’AMBIENTE (LAVORO GUIDATO).NNESERCITAZIONI32
GIUSEPPE CONTE unimap
Obiettivi di apprendimento
Learning outcomes
Conoscenze

Al termine del corso:

  • lo studente avrà acquisito conoscenze per valutare in maniera critica e oggettiva, gli effetti del'impatto ambientale degli allevamenti zootecnici e della fauna selvatica.
  • In particolare, lo studente acquisirà la capacità di affrontare queste valutazioni, sviluppando un sistema analitico a 360° e abituandosi considerare tutte le possibili ricadute di un fenomeno sull'ambiente.
Knowledge

At the end of the course:

the student will have acquired knowledge to evaluate critically and objectively the effects of the environmental impact of livestock breeding and wildlife.
In particular, the student will acquire the ability to face these evaluations, developing a 360 ° analytical system and getting used to consider all the possible effects of a phenomenon on the environment.
Modalità di verifica delle conoscenze

Per l'accertamento delle conoscenze saranno svolte delle esercitazioni in aula con casi reali. Inoltre saranno svolti periodici incontri tra il docente e gli studenti che si svolgeranno con lezioni di accertamento, finalizzate alla valutazione delle conoscenze acquisite.
Assessment criteria of knowledge

For the assessment of knowledge, classroom exercises will be conducted with real cases. In addition, regular meetings will be held between the teacher and the students who will take place with assessment lessons, aimed at evaluating the acquired knowledge.
Capacità

Al termine del corso:

  • lo studente saprà fare un analisi LCA per lo studio dell'impatto ambientale
  • lo studente sarà in grado di svolgere una ricerca e analisi delle fonti, relativa ai problemi legati a varie tipologie di allevamento
  • lo studente sarà in grado di presentare in una relazione scritta e dettagliare tutti gli aspetti legati ad ujna filiera produttiva in campo zootecnico.
Skills

At the end of the course:

  • the student will be able to do an LCA analysis for the study of environmental impact
  • the student will be able to carry out a research and analysis of the sources, related to the problems related to various types of farming
  • the student will be able to present in a written report and detail all the aspects related to a productive chain in the zootechnical field.
Modalità di verifica delle capacità
  • Durante le esercitazioni saranno svolte valutazioni di impatto ambientale tese a comprendere l'elaborazione dei dati mediante applicazioni informatiche.
  • Saranno svolte attività pratiche per la ricerca delle fonti attraverso l'utilizzo di noti database
Assessment criteria of skills
  • During the exercises, environmental impact assessments will be carried out to include data processing using computer applications.
    Practical activities will be carried out to search for sources through the use of well-known databases
Comportamenti
  • Lo studente potrà acquisire e/o sviluppare sensibilità alle problematiche ambientali
  • Lo studente potrà saper gestire responsabilità di conduzione di un team di progetto
  • Saranno acquisite accuratezza e precisione nello svolgere attività di raccolta e analisi di dati sperimentali
Behaviors
  • Students will acquire and/or develop an awareness of environmental issues
  • Students will be able to manage the responsibility of managing a team project
  • Students will acquire accuracy and precision when collecting and analysing experimental data
Modalità di verifica dei comportamenti
  • Durante le sessioni di laboratorio saranno valutati il grado di accuratezza e precisione delle attività svolte
  • Durante il lavoro di gruppo sono verificate le modalità di definizione delle responsabilità, di gestione e organizzazione delle fasi progettuali
Assessment criteria of behaviors
  • During the lab sessions, the accuracy and precision of the activities carried out will be evaluated
  • During group work, the methods of assigning responsibility, management and organisation during the project phases will be evaluated
Prerequisiti (conoscenze iniziali)

I prerequisiti che lo studente deve avere sono quelle relative alla fisiologia degli animali domenstici, gestione di un allevamento, caratteristiche nutrizionale degli alimenti, formulazione di una dieta. Sono tutti argomenti sviluppati in un corso di Zootecnica generale, che ogni studente dovrebbe aver già svolto, nella sua carriera accademica.
Prerequisites

The prerequisites that the student must have are those related to the physiology of pet animals, management of a farm, nutritional characteristics of food, formulation of a diet. These are all topics developed in a general zootechnics course, which every student should have already done, in his academic career.
Indicazioni metodologiche
  • lezioni: lezioni frontali, con ausilio di slide
  • modo in cui si svolgono le esercitazioni in aula: si sviluppano casi pratici in aula con l'ausilio di computer
  • tipo di strumenti di supporto : siti web e seminari
  • tipo di uso del sito di elearning del corso: scaricamento materiali didattici, comunicazioni docente-studenti, pubblicazione di test per esercitazioni a casa
  • tipo di interazione tra studente e docente: ricevimenti, uso della posta elettronica o di altri strumenti di comunicazione
Teaching methods
  • lectures: lectures, with visual aids such as powerpoints
  • how the classroom exercises are carried out: practical cases are developed in the classroom with the aid of computers
  • Supported instruments: websites and seminars
  • Use of e-learning: downloading teaching materials, communication between the teacher and the student, release of past papers to revise at home
  • interaction between teacher and students: meetings, email or other methods of communication

 

Ok
Programma (contenuti dell'insegnamento)

- Produzioni animali e impatto sul pianeta: nuove problematiche, risorse e fabbisogni, ecosistemi e produzioni di cibo

- Sistemi zootecnici sostenibili: significato di sostenibilità; relazioni tra produzione, tutela delle risorse e benessere animale; problematiche

- Allevamento e ambiente: il ruolo degli allevamenti animali; Animal footprint; Carbon footprint; Water footprint

- Impatto degli animali sull'effetto serra: emissione di anidride carbonica; emissione di metano; emissione di protossido di azoto; anidride carbonica equivalente 

- Caratteristiche dei reflui di allevamento e strategie di smaltimento.

- impatto degli animali selvatici sul territorio.

- Strategie di mitigazione e valutazione dell’impatto ambientale col metodo Life Cycle Assessment (LCA): Bilancio ambientale; norme ISO che regolano la LCA; linee guida per la LCA in zootecnia 

- Applicazioni pratiche con software
Syllabus

- Animal production and impact on the planet: new problems, resources and needs, ecosystems and food production

- Sustainable zootechnical systems: meaning of sustainability; relations between production, all resources and animal welfare; issues

- Breeding and environment: the role of animal breeding; Animal footprint; Carbon footprint; Water footprint

- Impact of animals on the greenhouse effect: emission of carbon dioxide; methane emission; emission of nitrous oxide; equivalent carbon dioxide

- Characteristics of breeding waste and disposal strategies.

- impact of wild animals on the territory.

- Strategies for mitigating and assessing the environmental impact with the Life Cycle Assessment (LCA) method: Environmental balance; ISO standards governing the LCA; guidelines for the LCA in animal husbandry

- Practical applications with software
Bibliografia e materiale didattico

Saranno messe a disposizione dello studente dispense utili per seguire il corso, con all’interno un eserciziario che consentirà allo studente di prepararsi alla prova scritta.

 Libro suggerito:

ALLEVAMENTO ANIMALE E SOSTENIBILITA' AMBIENTALE - I PRINCIPI a cura di: BRUNO STEFANON, MARCELLO MELE, GIUSEPPE PULINA editore:FRANCO ANGELI
Bibliography

Teaching materials will be made available to the student to follow the course, with a number of excercises that will allow the student to prepare for the written test.

Moreover, the following book is suggested:

ALLEVAMENTO ANIMALE E SOSTENIBILITA' AMBIENTALE - I PRINCIPI a cura di: BRUNO STEFANON, MARCELLO MELE, GIUSEPPE PULINA editore:FRANCO ANGELI
Modalità d'esame
  • L'esame è composto da una prova orale: la prova consiste in un colloquio tra il candidato e il docente, sulla relazione riguardante un caso specifico, che lo studente preparerà e presenterà all'appello. Durante la discussione dell'elaborato lo studente dovrà mostrare capacità di spaziare tra i vari argomenti spiegati.
  • La prova orale è superata se il candidato mostra di avere una buona conoscenza dell'argomento, in grado di esprimersi in modo chiaro e di usare la terminologia corretta.

 

Idoneità con valutazione.
Assessment methods

The exam consists of an oral test: the test consists of an interview between the candidate and the teacher. During the test the candidate may be asked to resolve and discuss practical cases as well.
The oral exam is passed / failed if: the exam is passed if the candidate shows to be a good knowledge of the subject, able to express himself clearly and to use the correct terminology.
Updated: 05/08/2020 14:53