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SEMINAR PROFESSIONALIZING
CRISTIANA MATTEINI
Academic year2021/22
CourseMIDWIFERY
Code1739Z
Credits3
PeriodSemester 2
LanguageItalian

ModulesAreaTypeHoursTeacher(s)
ASSISTENZA AL NEONATONNSEMINARI16
CRISTIANA MATTEINI unimap
SCIENZE DIETETICHENNSEMINARI8
MASSIMO TONACCHERA unimap
Obiettivi di apprendimento
Conoscenze

lo studente potrà acquisire conoscenze rispetto alle scienze dietetiche

Modalità di verifica delle conoscenze

La verifica delle conoscenze sarà oggetto di valutazione in aula

Capacità

lo studente sarà in grado di svolgere una analisi critica relativa ai principi della nutrizione umana,

con particolare riferimento alle problematiche riguardanti le donne

Modalità di verifica delle capacità

Durante lo svolgimento dei seminari saranno effettuate delle verifiche mediante discussione delle criticità trattate

 

Comportamenti

Lo studente potrà acquisire e/o sviluppare sensibilità alle problematiche trattate

Modalità di verifica dei comportamenti

In seguito alle attività seminariali saranno richieste agli studenti delle brevi relazioni concernenti gli argomenti trattati

Prerequisiti (conoscenze iniziali)

Conoscenza di base della biochimica e della fisiologia umana

Programma (contenuti dell'insegnamento)

Il significato simbolico del cibo nell'interpretazione antropologico-culturale. Valutazione dell’assessment nutrizionale e dei relativi markers ematochimici. Il ciclo digiuno-alimentazione: regolazione ormonale e neurochimica dei processi oressigeni e anoressigeni e relative conseguenze metaboliche. Il trattamento dei Disturbi della condotta alimentare (DCA): anoressia, bulimia nervosa e obesità. Sindrome metabolica: sintomi e fattori di rischio. Complicanze del sovrappeso e dell’obesità in ginecologia. Fabbisogni energetici e nutrizionali in riferimento a differenti condizioni fisiologiche. Alimentazione in: gravidanza, allattamento, menopausa e “terza età”. Il “craving” e “l’addiction” alimentare. Problematiche nutrizionali nelle patologie oncologiche ginecologiche

Syllabus

The symbolic meaning of food in the anthropological-cultural interpretation. Evaluation of the nutritional assessment and related blood chemistry markers. The fasting-nutrition cycle: hormonal and neurochemical regulation of orexigenic and anorexigenic processes and related metabolic consequences. The treatment of eating disorders (DCA): anorexia, bulimia nervosa and obesity. Metabolic syndrome: symptoms and risk factors. Complications of overweight and obesity in gynecology. Energy and nutritional needs in reference to different physiological conditions. Nutrition in: pregnancy, breastfeeding, menopause and "third age". Food "craving" and "addiction". Nutritional problems in gynecological oncological pathologies

Bibliografia e materiale didattico

Forniti durante il seminario

Bibliography

Provided during the seminar

Modalità d'esame

L'esame è composto da una prova orale

Assessment methods

The exam consists of an oral exam

Updated: 14/12/2021 14:54