View syllabus
SURGICAL PATHOLOGY AND APPLIED NUTRITION
ANDREA NATALI
Academic year2022/23
CourseDIETISTIC
Code269FF
Credits6
PeriodSemester 1
LanguageItalian

ModulesAreaTypeHoursTeacher(s)
PATOLOGIA CHIRURGICA MED/18LEZIONI24
FABIO VISTOLI unimap
SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATEMED/49LEZIONI24
ANDREA NATALI unimap
Obiettivi di apprendimento
Learning outcomes
Conoscenze

Modulo di PATOLOGIA CHIRURGICA

Far acquisire nozioni di tipo epidemiologico, fisiopatologico e clinico sulle principali patologie chirurgiche dell'apparato digerente e fornire, in particolare, le conoscenze per la gestione nutrizionale di specifiche situazioni quali il periodo perioperatorio e il follow-up dei pazienti che sono stati sottoposti a chirurgia bariatrica.

 

Knowledge

SURGICAL PATHOLOGY module:

To acquire epidemiological, pathophysiological and clinical notions on the main surgical pathologies of the digestive system and in particular to provide knowledge for the nutritional management of specific situations such as the perioperative period and the follow-up of patients who have undergone surgery bariatric.  

Modalità di verifica delle conoscenze

Modulo di PATOLOGIA CHIRURGICA

La verifica delle conoscenze sarà oggetto della valutazione del colloquio orale previsto ad ogni sessione d'esame

Assessment criteria of knowledge

SURGICAL PATHOLOGY module:

Verification of knowledge will be subject to evaluation through oral interview scheduled at each exam session

Capacità

Modulo di PATOLOGIA CHIRURGICA .

Al termine del corso lo studente saprà descrivere epidemiologia, fisiopatologia e clinca delle principali patologie chirurgiche dell'apparato digerente

Skills

SURGICAL PATHOLOGY module:

At the end of the course the student will be able to describe epidemiology, pathophysiology and clinic of the main surgical pathologies of the digestive system  

Modalità di verifica delle capacità

Modulo di PATOLOGIA CHIRURGICA

Lo studente dovrà saper relazionare sugli argomenti del programma in modo autonomo e metodologicamente corretto.

Assessment criteria of skills

SURGICAL PATHOLOGY module

The student will have to know how to report on the topics of the program in an autonomous and methodologically correct way.

Comportamenti

Modulo di PATOLOGIA CHIRURGICA

Lo studente potrà acquisire e/o sviluppare sensibilità alle patologie chirurgiche dell'apparato digerente comprese le metodologie di prevenzione primaria e secondaria delle patologie neoplastiche.

Behaviors

SURGICAL PATHOLOGY module

The student can acquire and / or develop sensitivity to surgical pathologies of the digestive system including the primary and secondary prevention methodologies of neoplastic pathologies.  

Modalità di verifica dei comportamenti

Modulo di PATOLOGIA CHIRURGICA

Durante le sessioni di esame saranno valutati il grado di accuratezza e precisione delle attività svolte e saranno verificate le modalità di definizione diagnostiche e terapeutiche delle patologie chirurgiche dell'apparato digerente.

 

Assessment criteria of behaviors

SURGICAL PATHOLOGY module

During the examination sessions, the degree of accuracy and precision of the activities carried out will be assessed and the methods of diagnostic and therapeutic definition of the surgical pathologies of the digestive system will be verified.  

Prerequisiti (conoscenze iniziali)

Modulo di PATOLOGIA CHIRURGICA

conoscenze acquisite nel corso dei primi due anni di corso

Prerequisites

SURGICAL PATHOLOGY module

knowledge acquired during the first two years of the course

Programma (contenuti dell'insegnamento)

PROGRAMMA DETTAGLIATO DEL MODULO DI PATOLOGIA CHIRURGICA

 L’anamnesi

 L’esame obiettivo generale: del paziente chirurgico e paziente operato, le alterazioni della funzione alvina e urinaria, le alterazioni del transito digestivo, anatomia clinica di base, il dolore nelle principali sindromi acute addominali.

 Principi delle metodiche diagnostiche: Endoscopia, ultrasonografia, radiologia in chirurgia.

 Manovre diagnostico-terapeutiche basilari : cateterismi, accessi vascolari temporanei e definitivi, agoaspirato, biopsie, sondaggi, laparoscopia diagnostica.

Semeiotica clinica e strumentale delle emorragie digestive: Tratto Digestivo Superiore ed Inferiore.

Basi fisiopatologiche e clinica delle peritoniti: Peritonite Acuta diffusa, cronica, localizzata. Forme cliniche di peritonite. Ascessi Subfrenici. Pelvi-peritonite.

Basi fisiopatologiche e clinica  dell’occlusione intestinale: Definizione, classificazione eziopatogenetica, fisiopatologia. Semeiotica differenziale dei vari tipi di ileo, e con altri sindromi addominali.

Basi fisiopatologiche e clinica della patologia gastrica ed esofagea: Ulcera Gastrica, Sindrome di Zollinger-Ellison. Tumori maligni. Reflusso gastro-esofageo.

Basi fisiopatologiche e clinica dell’intestino crasso: Appendicite acuta, Tumori benigni e maligni.

Basi fisiopatologiche e clinica delle vie biliari: Colecistite acuta, cronica, calcolosi del coledoco, Itteri di interesse chirurgico e loro classificazione, fistole bilio-digestive, Tumori delle vie biliari.

Basi fisiopatologiche e clinica delle patologie del pancreas: Tumori, pancreatite acuta e cronica.

Basi fisiopatologiche e clinica dell'obesità patologica: diagnosi, tecniche di chirurgia bariatrica e chirurgia metabolica.

 

PROGRAMMA DETTAGLIATO DEL MODULO DI SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATE

Inquadramento della malnutrizione

Nutrizione artificiale

Trattamento dietetico nella chirurgia dello stomaco

Trattamento dietetico nella chirurgia intestino e stomie

Il fast track in chirurgia e il progetto ERAS

 

Syllabus

DETAILED PROGRAM OF THE SURGICAL PATHOLOGY MODULE:

The history  

The general physical examination: the surgical patient and the operated patient, the alterations of the alvine and urinary function, the alterations of the digestive transit, basic clinical anatomy, pain in the main acute abdominal syndromes.

Principles of diagnostic methods: Endoscopy, ultrasonography, radiology in surgery.  

Basic diagnostic and therapeutic maneuvers: catheterization, temporary and definitive vascular access, needle aspiration, biopsies, surveys, diagnostic laparoscopy.

Clinical and instrumental semiotics of digestive hemorrhages: Upper and Lower Digestive Tract.

Pathophysiological and clinical basis of peritonitis: Acute diffuse, chronic, localized peritonitis. Clinical forms of peritonitis. Subphrenic abscesses. Pelvis-peritonitis.

Pathophysiological and clinical basis of intestinal occlusion: Definition, etiopathogenetic classification, pathophysiology. Differential semeiotics of the various types of ileus, and with other abdominal syndromes.

Pathophysiological and clinical basis of gastric and esophageal pathology: Gastric ulcer, Zollinger-Ellison syndrome. Malignant tumors. Gastroesophageal reflux.

Pathophysiological and clinical basis of the large intestine: acute appendicitis, benign and malignant tumors.

Pathophysiological and clinical bases of the biliary tract: Acute, chronic cholecystitis, choledochus stones, Surgical jaundices and their classification, bilio-digestive fistulas, Biliary tract tumors.

Pathophysiological and clinical basis of pancreatic pathologies: Tumors, acute and chronic pancreatitis.

Pathophysiological and clinical basis of pathological obesity: diagnosis, techniques of bariatric surgery and metabolic surgery.

DIETARY SCIENCE module:

Malnutrition: pathphysiology, definition and clinical assessments

Artificial nutrition

Diet in gastric surgery

Diet in intestinal resections and stomias

ERAS programme

Bibliografia e materiale didattico

Modulo di PATOLOGIA CHIRURGICA

Materiale didattico verrà fornito direttamente dal docente nel corso delle Lezioni.

Testo di riferimento (limitatamente ai capitoli relativi al programma di insegnamento):  Manuale di Chirurgia di Pasquini Giorgio; Campa Rossella; D’Ambrosio Maurizio; Leonardo Giacomo. Editore McGraw-Hill Italia. ISBN/EAN: 9788838636783. Edizione 2012

MODULO DI SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATE

Materiale didattico verrà fornito direttamente dal docente nel corso delle Lezioni.

 

Bibliography

SURGICAL PATHOLOGY module:

Teaching material will be provided directly by the teacher during the lessons. 

Reference text (limited to the chapters related to the teaching program): Manuale di Chirurgia di Pasquini Giorgio; Campa Rossella; D’Ambrosio Maurizio; Leonardo Giacomo. Editore McGraw-Hill Italia. ISBN/EAN: 9788838636783. Edizione 2012  

DIETARY SCIENCE module:

Teaching material will be provided directly by the teacher during the lessons. 

Modalità d'esame

Modulo di PATOLOGIA CHIRURGICA e Modulo di SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATE

La prova orale consiste in un colloquio tra il candidato e il docente, o anche tra il candidato e altri collaboratori del docente titolare. La prova orale è non superata se il candidato mostra di non essere in grado di esprimersi in modo chiaro e di usare la terminologia corretta e/o se il candidato mostrerà ripetutamente l'incapacità di mettere in relazione parti del programma e nozioni che deve usare in modo congiunto per rispondere in modo corretto ad una domanda.

Assessment methods

SURGICAL PATHOLOGY module and APPLIED DIETARY TECHNICAL SCIENCES module:

The oral exam consists of an interview between the candidate and the teacher, or even between the candidate and other collaborators of the titular teacher. The oral exam is not passed if the candidate shows he is unable to express himself clearly and to use the correct terminology and / or if the candidate repeatedly shows the inability to relate parts of the program and notions that he must use in joint way to answer a question correctly.  

Updated: 04/12/2022 10:11