Scheda programma d'esame
SOCIOLOGY AND ANTHROPOLOGY OF TOURISM
DUCCIO CANESTRINI
Academic year2018/19
CourseTOURISM SCIENCES
Code002QM
Credits12
PeriodSemester 1 & 2
LanguageItalian

ModulesAreaTypeHoursTeacher(s)
ANTROPOLOGIA DEL TURISMOM-DEA/01LEZIONI48
DUCCIO CANESTRINI unimap
SOCIOLOGIA DEL TURISMOSPS/08LEZIONI48
LUIGI PELLIZZONI unimap
IVANO SCOTTI unimap
Obiettivi di apprendimento
Learning outcomes
Conoscenze

MODULO DI SOCIOLOGIA DEL TURISMO

Obiettivo del corso è mettere lo studente in grado di interpretare criticamente il turismo e la sua evoluzione come fenomeno sociale.

MODULO DI ANTROPOLOGIA DEL TURISMO

Obiettivo del corso è mettere lo studente in grado di interpretare criticamente la storia l'antropologia della mobilità globale, inquadrando comparativamente i miti e i riti del turismo nella loro varianti e nelle loro costanti.

Knowledge

Objective of the course is to make the student capable of critically interpreting tourism and its evolution as a social phenomenon.

Modalità di verifica delle conoscenze

MODULO DI SOCIOLOGIA DEL TURISMO

Per l'accertamento delle conoscenze saranno utilizzati test a domande aperte.

MODULO DI ANTROPOLOGIA DEL TURISMO

La valutazione avverrà sulla base di verifiche delle capacità di analisi e di sintesi rispetto alle tematiche trattate nel programma d’esame. Ricerche personali, così come la partecipazione attenta e attiva alle lezioni con interventi pertinenti, sono apprezzate.

Assessment criteria of knowledge

For the assessment of knowledge a final evalutation based on essay questions will be used.

Capacità

MODULO DI SOCIOLOGIA DEL TURISMO

Lo studente sarà in grado di analizzare testi e fonti informative sulle tematiche affrontate e sostenere una discussione al riguardo.

MODULO DI ANTROPOLOGIA DEL TURISMO

Lo studente sarà in grado di analizzare stili di vita, trend turistici, cronache di vacanze, uso di nuove tecnologie, testi di promozione e post turistici sui social, alla luce di un'attenta disamina condotta in aula, orientata soprattutto alla comunicazione.

 

Skills

The student will be able to analyse texts and information sources on the issues addressed and discuss about them.

Modalità di verifica delle capacità

MODULO DI SOCIOLOGIA DEL TURISMO

Saranno utilizzate varie modalità: analisi di testi, discussione, esplorazione di fonti informative.

MODULO DI ANTROPOLOGIA DEL TURISMO

Laboratori, esposizioni individuali, discussioni aperte.

 

Assessment criteria of skills

A variety of means will be used: analysis of texts, discussion, exploration of information sources.

Comportamenti

MODULO DI SOCIOLOGIA DEL TURISMO

Lo studente potrà acquisire e/o sviluppare sensibilità alle varie problrematiche sociali del turismo.

MODULO DI ANTROPOLOGIA DEL TURISMO

Comportamenti orientati alla sostenibilità (turismo responsabile e sostenibile).

Behaviors

The student will be able to gain and/or develop a sensitivity towards the various issues of tourism.

Modalità di verifica dei comportamenti

MODULO DI SOCIOLOGIA DEL TURISMO

Lezioni frontali e discussioni saranno impostati in modo interattivo, favorendo la riflessione di gruppo.

MODULO DI ANTROPOLOGIA DEL TURISMO

Costante richiamo alle negoziazioni caratteristiche di una antropologia dell'ospitalità: istanze e opportunità rispetto a contesti reali e/o virtuali.

 

Assessment criteria of behaviors

Lecturing and sicussion will be carried out in an interactive manner, in order to encourage group reflection.

Prerequisiti (conoscenze iniziali)

MODULO DI SOCIOLOGIA DEL TURISMO

Non sono previsti prerequisiti specifici. Elementi di base di sociologia saranno forniti all'inizio del corso.

MODULO DI ANTROPOLOGIA DEL TURISMO

Prima lezione di antropologia: non occorrono conoscenze iniziali.

 

Prerequisites

There are no specific prerequisites. Basic elements of sociology will be provided at the beginning of the course.

Corequisiti

MODULO DI SOCIOLOGIA DEL TURISMO

E' utile il possesso di informazioni di base su questioni di attualità legate al turismo.

MODULO DI ANTROPOLOGIA DEL TURISMO

Attenzione ai fatti di cronaca, ai fenomeni di globalizzazione, agli aspetti etici dell'incontro tra culture diverse.

 

Co-requisites

It is useful to have basic information on current issues related to tourism.

Prerequisiti per studi successivi

MODULO DI SOCIOLOGIA DEL TURISMO

Non ci sono indicazioni specifiche.

MODULO DI ANTROPOLOGIA DEL TURISMO

Questo corso costituisce un requisito consigliato anche a chi intenda poi seguire studi economici.

 

Prerequisites for further study

There are no specific indications.

Indicazioni metodologiche

MODULO DI SOCIOLOGIA DEL TURISMO

Il corso si articola in lezioni frontali, eventualmente coadiuvate da materiali quali slide e filmati e analisi di siti web, e l'intervento attivo degli studenti tramite discussione. Per l'interazione docente-studente si prevede sia un ricevimento a ridosso dell'orario delle lezioni sia l'uso della posta elettronica.

MODULO DI ANTROPOLOGIA DEL TURISMO

Dai disagi maturati nel proprio distretto produttivo si procede verso l'analisi del bisogno di vacanza. Visione e commento di slide e video in aula, ascolto di testimonianze dirette, discussione di casi di culture clash in ambito turistico, temi e problemi dello sviluppo.

 

Teaching methods

The courses include lectures, with possible support of materials such as slides, films and website analysis, and the active participation of students through discussion. For the teacher-student interaction there will be office hours close to the class schedule and email exchange.

Programma (contenuti dell'insegnamento)

MODULO DI SOCIOLOGIA DEL TURISMO

Il corso introduce al turismo come fenomeno sociale. A tale scopo si forniranno dapprima nozioni fondamentali di carattere concettuale e metodologico sulla sociologia. Si volgerà poi l’attenzione al modo in cui il turismo può essere definito e classificato, e alla sua evoluzione nel passaggio dalla società preindustriale a quella industriale e post-industriale. Si esamineranno le forme storiche del turismo, il suo ruolo nel processo di socializzazione e come il turismo di massa è andato evolvendo negli ultimi decenni in forme più complesse. Sarà inoltre preso in considerazione il problematico nodo turismo / sostenibilità / sviluppo locale nelle aree marginali, con particolare attenzione al contesto italiano.

MODULO DI ANTROPOLOGIA DEL TURISMO

Il modulo mira alla messa a fuoco e all’approfondimento di alcuni temi/categorie di base quali sedentarietà vs mobilità, i concetti di cultura, etnocentrismo e relativismo, gli stereotipi dell’esotismo e dell’appartenenza identitaria, il turismo come fuga e come performance.

Syllabus

The course introduces to tourism as a social phenomenon. To this purpose basic information on sociological concepts and methods will be provided at the beginning. Subsequently, attention will focus on the way tourism can be defined and classified, and on its evoolution from preindustrial to industrial and post-industrial society. The historical forms of tourism will be analysed, as well as its role in the socialization process and how mass tourism has been evolving in the last decades into more complex forms. The problematic relation among tourism, sustainability and local development in the marginal areas will also be taken into consideration, with particular attention to the Italian context.

Bibliografia e materiale didattico

MODULO DI SOCIOLOGIA DEL TURISMO

Cavalli, A. 2016. Incontro con la sociologia. Bologna: Il Mulino

Savelli, A. 2012. Sociologia del turismo. Milano: Hoepli

Nocifora E., de Salvo P., Calzati V. (a cura di) 2011. Turismo lento e turismo di qualità. Prospettive innovative per lo sviluppo di un turismo sostenibile. Franco Angeli: Milano

Chiodo, E., Salvatore, R. 2017. Non più e non ancora. Le aree fragili tra conservazione ambientale, cambiamento sociale e sviluppo turistico. Franco Angeli: Milano

 

MODULO DI ANTROPOLOGIA DEL TURISMO

File in formato Pdf “Antropologia del turismo A.A. 2018_2019” (con il testo delle slide presentate in aula). Questa dispensa è dall’area riservata del sito web del Campus di Lucca.

 Vincent Leduc, Punta Cana. À la conquête des plages, 2004. Traduzione italiana del testo del film documentario francese, 11 pagine. File scaricabile dallo spazio web del Campus di Lucca.

Dupuy&Berberian, Global Boboland, Editions Audie/Flammarion, Paris 2009. Storia a fumetti in lingua francese intitolata “Partage utile”. Il Pdf è scaricabile dallo spazio web del Campus di Lucca.

Duccio Canestrini, Non sparate sul turista (Bollati Boringhieri, 2004).

FILM:

 Punta Cana. À la conquête des plages di Vincent Leduc (2004). Il documentario è in francese e spagnolo (il testo in traduzione italiana fa parte del programma d’esame).

Punto di non ritorno - Before the Flood di Fisher Stevens (2016)

Pane e cioccolata di Franco Brusati (1973)

Bibliography

Cavalli, A. 2016. Incontro con la sociologia. Bologna: Il Mulino

Savelli, A. 2012. Sociologia del turismo. Milano: Hoepli.

Nocifora E., de Salvo P., Calzati V. (a cura di) 2011. Turismo lento e turismo di qualità. Prospettive innovative per lo sviluppo di un turismo sostenibile. Franco Angeli: Milano

Chiodo, E., Salvatore, R. 2017. Non più e non ancora. Le aree fragili tra conservazione ambientale, cambiamento sociale e sviluppo turistico. Franco Angeli: Milano

For students unable to read Italian an alternative bibliography can be agreed.

Indicazioni per non frequentanti

MODULO DI SOCIOLOGIA DEL TURISMO

Gli studenti non frequentanti devono fare riferimento al programma e alla bibliografia.

MODULO DI ANTROPOLOGIA DEL TURISMO

Programma aggiuntivo per non frequentanti /Additional burden for not attending students

Oltre al programma base per gli studenti frequentanti / in addition to the basic program for attending students: Duccio Canestrini, Antropop. La tribù globale, (Bollati Boringhieri, 2014).

 

Non-attending students info

Non-attending students must keep as a reference the syllabus and the bibliography.

Modalità d'esame

MODULO DI SOCIOLOGIA DEL TURISMO

L'esame si incentra su un test a domande aperte.

MODULO DI ANTROPOLOGIA DEL TURISMO

La prova orale si svolge in un'aula normale e dura in media 15 minuti (con buona tolleranza). Si richiede la capacità di esprimersi in modo chiaro impiegando una terminologia corretta. E' necessario memorizzare nome e cognome degli autori e delle rispettive opere messe in programma d'esame, nonché i nomi degli autori citati nella dispensa.

Assessment methods

The exam is based on an essay test.

Stage e tirocini

MODULO DI SOCIOLOGIA DEL TURISMO

Compatibilmente con la disponibilità di tempo potranno essere organizzati incontri con esperti.

MODULO DI ANTROPOLOGIA DEL TURISMO

/

 

Work placement

Compatible with the time available, meetings with experts may be organized.

Altri riferimenti web

MODULO DI SOCIOLOGIA DEL TURISMO

Pagina web del docente: https://people.unipi.it/luigi_pellizzoni/

MODULO DI ANTROPOLOGIA DEL TURISMO

https://unimap.unipi.it/cercapersone/dettaglio.php?ri=81489

www.ducciocanestrini.it

Additional web pages

Web page of the teacher: https://people.unipi.it/luigi_pellizzoni/

Updated: 09/04/2019 14:27