ECTS - University of Pisa
Scheda programma d'esame
FARM MECHANIZATION IN ORGANIC FARMING
ANDREA PERUZZI
Academic year2019/20
CourseAGRIFOOD PRODUCTION AND AGROECOSYSTEM MANAGEMENT
Code216GG
Credits6
PeriodSemester 1
LanguageItalian

ModulesAreaTypeHoursTeacher(s)
MECCANIZZAZIONE IN AGRICOLTURA BIOLOGICAAGR/09LEZIONI64
ANDREA PERUZZI unimap
Obiettivi di apprendimento
Learning outcomes
Conoscenze

Lo studente avrà acquisito conoscenze in merito agli strumenti necessari per la scelta e la gestione delle macchine motrici ed operatrici in base alle necessità operative ed aziendali di imprese agricole gestite biologicamente.
Knowledge

The student who completes the course successfully will have a wide knowledge on agricultural machinery characteristics and performances for a correct and efficient use, according to operative conditions and farm needs
Modalità di verifica delle conoscenze

Lo studente sarà valutato in base alla sua capacità di discutere e spiegare i principali contenuti del corso utilizzando la terminologia appropriata e di riconoscere e saper descrivere il funzionamento delle macchine agricole.
Assessment criteria of knowledge

The student will be assessed on his/her demonstrated ability to discuss and explain the main course contents using the appropriate terminology
Capacità

Al termine del corso lo studente sarà in grado di operare una scelta appropriata (tipologia e allestimento) e di sapere come utilizzare in modo corretto (regolazione) le macchine agricole necessarie per la gestione di aziende agricole gestite biologicamente in base agli ordinamenti produttivi, alle specifiche colture e alle caratteristiche ambientali. 
Skills

The student will be able to choose the agricultural machinery necessary for the management of a organic farm
Modalità di verifica delle capacità

Durante lo svolgimento del corso saranno effettuati momenti di verifica delle capacità acquisite sia in aula, utilizzando anche collegamenti internet con i siti dei costruttori di macchine agricole, che durante le lezioni fuori sede presso il Centro di Ateneo "Enrico Avanzi" e presso aziende agricole biologiche particolarmente qualificate.
Assessment criteria of skills

During the course, checks of acquired skills will be carried out both in the classroom, also using web connections of agricultural machinery manufacturers web sites, and during outdoor exercitations in particularly qualified organic farms
Comportamenti

Alla fine del corso lo studente potrà gestire in modo tecnicamente corretto il parco macchine aziendale ponendo particolare attenzione alle problematiche ambientali e di sicurezza nei luoghi di lavoro.
Behaviors

At the end of the course students will be able to manage in a technically correct way the agricultural machines and the farm mechanization paying particular attention to environmental and workplace safety issues.
Modalità di verifica dei comportamenti

Durante le esercitazioni e le lezioni fuori sede lo studente sarà stimolato dal docente a risolvere in modo tecnicamente corretto le problematiche di meccanica agraria e di meccanizzazione agricola delle aziende gestite biologicamente, ponendo particolare attenzione al rispetto della salute degli operatori e dell'ambiente.
Assessment criteria of behaviors

During the farm exercitations and lessons, students will be stimulated by the professor to solve in a technically correct way the agricultural machinery and farm mechanization issues in organic farms, respecting the environment and workers' health.
Prerequisiti (conoscenze iniziali)

Sono necessarie le conoscenze di meccanica agraria, agronomia, coltivazioni erbace, coltivazioni arboree e coltivazioni orticole acquisite in un corso di laurea di primo livello attinente le scienze agrarie.
Prerequisites

Agricultural machinery and crop production knowledge imparted by degree in agricultural science are necessary.
Indicazioni metodologiche

Il corso è svolto con lezioni ed esercitazioni frontali lezioni fuori sede. E' fatto ampio uso di collegamenti a siti web.
Teaching methods

Delivery: face to face

  • Learning activities: attending lectures and practical

Attendance: Advised

  • Teaching methods: Lectures and pratical lessons, extensive use of links to web sites
Programma (contenuti dell'insegnamento)
  1. Richiami di fisica applicata alle macchine agricole, di meccanica agaria e di meccanizzazione agricola.
  2. Macchine motrici utilizzate in agricoltura: storia ed evoluzione; criteri di scelta, di gestione e di corretto impiego in diversi scenari con riferimento all’agricoltura biologica. 
  3. Strategie e macchine operatrici specifiche utilizzabili in agricoltura biologica per la gestione del terreno. Influenza delle lavorazioni sulla “fertilità globale” del suolo. Attrezzature per la l’agricoltura conservativa.
  4. Criteri di scelta delle macchine operatrici per l’impianto delle colture da utilizzare in agricoltura biologica.
  5. Le attrezzature per la distribuzione dei fertilizzanti e degli ammendanti ammessi in agricoltura biologica.
  6. Strategie e macchine operatrici utilizzabili in agricoltura biologica per la difesa delle colture: criteri di scelta, in funzione dei diversi agroecosistemi.
  7. Strategie e macchine operatrici specifiche utilizzabili in agricoltura biologica per la gestione fisica della flora spontanea.
  8. Macchine per la disinfenzione del terreno ammesse in agricoltura biologica.
  9. Cenni sulle macchine e gli impianti per la gestione dei residui vegetali per la produzione di compost
Syllabus

1. Review of phisycs applied to agricultural machinery, agricultural machinery and farm mechanization, 

2. Tractor: selection criteria, management and correct use in different organic farming scenarios. Selection of propulsion systems in order to reduce soil compaction.

3. Strategies and operative machines for soil management in organic farming. Tillage influence on global soil fertility. Equipments for conservation agriculture43. Selection criteria of sowing, planting and transplanting machines for organic farming systems.

4. Fertilizer and manure spreader.

5. Strategies and machines for crop protection in organic farming

6. Strategies and machines for physical weed control

7. Machines for soil disinfection in organic farming

8. Equipment and machinery for compost production
Bibliografia e materiale didattico


In aggiunta al materiale fornito dal docente è consigliata la consultazione dei seguenti testi sotto la guida del docente stesso:

    • Biondi P. (1999) - Meccanica agraria. UTET, Torino.

    • -  Bodria L., Pellizzi G., Piccarolo P., (2006) – Meccanica Agraria. Voll. I e II. Edagricole, Bologna.

    • -  Bolli P., Scotton M., (1987) - Lineamenti di tecnica della meccanizzazione agricola. Edagricole, Bologna.

    • -  Lazzari M., Mazzetto F. (2005) Prontuario di Meccanica Agraria e Meccanizzazione, REDA, Torino.

    • -  Pellizzi G. (1983) - Meccanica agraria. Voll. I e II. Edagricole, Bologna.

    • -  Pellizzi G. (1996) - Meccanica e meccanizzazione agricola. Edagricole, Bologna.

    • -  Peruzzi A., Sartori L. (1997) - Guida alla scelta ed all’impiego delle attrezzature per la lavorazione del terreno. Edagricole,

      Bologna.

    • -  Peruzzi A. – Editor - (2009) La gestione fisica della flora spontanea in area urbana. Felici Editore, Pisa.

    • -  Peruzzi A. – Editor - (2010) Strategie e macchine innovative per il controllo fisico della flora spontanea su pomodoro e cavolo

      coltivati nella bassa Valle del Serchio. Stylgrafica Cascinese- Cascina (PI).

    • -  Peruzzi A. – Editor - (2013). La meccanizzazione della coltivazione dell’aglio di Vessalico nell’Alta Valle Arroscia. Pisa

      University Press.

    • -  Peruzzi A. – Editor - (2014). Il progetto RHEA, una flotta di robot autonomi per la gestione sostenibile e mirata della difesa

      delle colture agrarie. Pisa University Press.

    • -  Scotton M. (1989) - Fondamenti di fisica applicata alle macchine agricole. Edagricole, Bologna.

    • -  Upadhyaya M.K. and Blackshaw R.E. - Editors (2007). Non chemical weed Management: priciples, concepts and technology.

      CABI, Oxon, UK.

      Riviste:
      Biosystem Engineering (UK); Macchine & Motori Agricoli (IT); Journal of Agricultural Engineering (IT); Transactions of the ASABE (USA); Applied Engineering in Agriculture (USA).
      Siti web di cui è consigliata la consultazione
      http://www.unacoma.com
      http://www.eima.it
Bibliography

Recommended reading includes the following works: Schemes available on e-learning website of the Department of Agriculture, Food and Environment

    • Biondi P. (1999) - Meccanica agraria. UTET, Torino.

    • -  Bodria L., Pellizzi G., Piccarolo P., (2006) – Meccanica Agraria. Voll. I e II. Edagricole, Bologna.

    • -  Bolli P., Scotton M., (1987) - Lineamenti di tecnica della meccanizzazione agricola. Edagricole, Bologna.

    • -  Lazzari M., Mazzetto F. (2005) Prontuario di Meccanica Agraria e Meccanizzazione, REDA, Torino.

    • -  Pellizzi G. (1983) - Meccanica agraria. Voll. I e II. Edagricole, Bologna.

    • -  Pellizzi G. (1996) - Meccanica e meccanizzazione agricola. Edagricole, Bologna.

    • -  Peruzzi A., Sartori L. (1997) - Guida alla scelta ed all’impiego delle attrezzature per la lavorazione del terreno. Edagricole,

      Bologna.

    • -  Peruzzi A. – Editor - (2009) La gestione fisica della flora spontanea in area urbana. Felici Editore, Pisa.

    • -  Peruzzi A. – Editor - (2010) Strategie e macchine innovative per il controllo fisico della flora spontanea su pomodoro e cavolo

      coltivati nella bassa Valle del Serchio. Stylgrafica Cascinese- Cascina (PI).

    • -  Peruzzi A. – Editor - (2013). La meccanizzazione della coltivazione dell’aglio di Vessalico nell’Alta Valle Arroscia. Pisa

      University Press.

    • -  Peruzzi A. – Editor - (2014). Il progetto RHEA, una flotta di robot autonomi per la gestione sostenibile e mirata della difesa

      delle colture agrarie. Pisa University Press.

    • -  Scotton M. (1989) - Fondamenti di fisica applicata alle macchine agricole. Edagricole, Bologna.

    • -  Upadhyaya M.K. and Blackshaw R.E. - Editors (2007). Non chemical weed Management: priciples, concepts and technology.

      CABI, Oxon, UK.

      Journals:
      Biosystem Engineering (UK); Macchine & Motori Agricoli (IT); Journal of Agricultural Engineering (IT); Transactions of the ASABE (USA); Applied Engineering in Agriculture (USA).
      Web sites:
      http://www.unacoma.com
      http://www.eima.it
Indicazioni per non frequentanti

Non sono previste variazioni per gli studenti non frequentanti. Essendo un esame di tipo pratico-applicativo è consigliata esperienza nel settore della meccanica agraria e della meccanizzazione agricola e dei principi di gestione biologica delle pratiche agricole. Gli studenti non frequentanti possono seguire lo svolgimento delle lezioni utilizzando il materiale didattico messo a disposizione dal docente prima dell'inizio del corso sul sito E-learning del CdS, i libri consigliati e seguendo il registro delle lezioni del docente.

E' consigliato un ricevimento dal Docente da richiedere per email
Non-attending students info

 

There are no changes for non-attending students. Being an examination of practical type experience in organic farming is recommended. Not-attending students can follow the lessons using the teaching material provided on the Elearning web site by the teacher before the beginning of the lectures, suggested books and consulting the lesson log. It is recommended a meeting with the professor to be requested by email.
Modalità d'esame

Esame orale con voto in trentesimi

L'esame prevede:

  1. la verifica di conoscenze di meccanica agraria e meccanizzazione agricola;
  2. riconoscimento e descrizione di macchine per l'agricoltura biologica;
  3. scelta delle macchine agricole (caratteristiche tecniche, qualità e dimensione),
  4. dimensionamento, gestione e logistica del parco macchine.

 
Assessment methods

Final oral exam

The examination includes:

  1. the verification of agricultural machinery and farm mechanization knowledge;
  2. description of machines for organica farming;
  3. selecting the agricultural machines (technical characteristics, quality and size),
  4. machines fleet sizing, management and logistics.
Altri riferimenti web

http://www.unacoma.com

http://www.eima.it
Additional web pages

http://www.unacoma.com

http://www.eima.it
Updated: 23/09/2019 23:11