Scheda programma d'esame
LABORATORY OF QUALITY MANAGEMENT
FRANCO FAILLI
Academic year2020/21
CourseENGINEERING MANAGEMENT
Code463II
Credits6
PeriodSemester 2
LanguageItalian

ModulesAreaTypeHoursTeacher(s)
LABORATORIO DI GESTIONE DELLA QUALITA'ING-IND/16LEZIONI60
FRANCO FAILLI unimap
Obiettivi di apprendimento
Learning outcomes
Conoscenze


Le finalità del corso sono:

Approfondire alcuni argomenti che sono stati toccati durante il corso di gestione della Qualità. Discutere più in profondità alcuni strumenti tipici della disciplina, e coinvolgere gli studenti nel loro utilizzo con casi di studio ed esercizi in modo che sia per loro possibile utilizzarne le potenzialità in un contesto lavorativo.

Obiettivi dell’insegnamento sono portare lo studente a:

  • Rendersi conto delle potenzialità dei metodi di problem solving, riuscendo ad usare con proprietà i principali strumenti metodologici e di rappresentazione dati,
  • comprendere e saper applicare la metodologia di audit descritta nella norma UNI EN ISO 19011,
  • Acquisire i principali concetti riguardo alla natura e all’uso degli indicatori.
Knowledge

The student who successfully completes the course will have the ability to develop classical industrial activities such as: using problem solving tools, in the theoretical framework of problem solving approach; performing of internal and external audit to verify conformance of quality systems to the standard UNI EN ISO 9001:2008; defining corrective. Some tools to support creativity will also be introduced.

Modalità di verifica delle conoscenze

Durante la prova orale lo studente deve essere in grado di affrontare i problemi utilizzando gli strumenti e i metodi corretti per la risoluzione dei problemi. Tale capacità sarà valutata tramite la proposta di un problema che lo studente dovrà affrontare motivando adeguatamentele sue scelte in termini di metodo e strumenti da utilizzare. A tale verifica seguirà tipicamente un ulteriore quesito volto a verificare l'acquisizione di altri concetti trattati durante il corso. Lo studente deve usare termini e linguaggio in modo corretto e deve dimostrare l'acquisizione di un insieme coerente di conoscenze.

metodi:

Prova orale finale

Assessment criteria of knowledge

During the oral exam the student must be able to face problems by using the correct tools and methods of problem solving. The student must use terms and language in a correct way, and must demonstrate the acquisition of a coherent set of knowledge.

Methods:

  • Final oral exam

 



Capacità

Il corso ha come obiettivo proprio quello di sviluppare le cosiddette "soft skills" ed in particolare la caapcità di problem solving, attraverso l'uso di strumenti standard dell'attività di produzione industriale.

Skills

The aim of the course is to develop the so-called "soft skills" and in particular the problem solving skills, through the use of standard tools of industrial production activity.

Modalità di verifica delle capacità

Come già descritto nel quadro "Modalità di verifica delle conoscenze", allo studente verrà sottoposto un testo che dovrò essere in grado di comprendere in modo critico, allo scopo di individuare una linea di azione per affrontare la situazione descritta allo scopo di ottenere l'obiettivo proposto dal testo.

Teaching methods

Delivery: face to face

Attendance: Advised

Learning activities:

  • attending lectures
  • participation in seminar
  • participation in discussions
  • group work

 

Teaching methods:

  • Lectures
  • Seminar
  • Task-based learning/problem-based learning/inquiry-based learning

 

Programma (contenuti dell'insegnamento)

Argomenti
Problem solving:
- cos'è il problem solvings
- strumenti principali del problem solving (sette strumenti di Ishikawa ed altri come brainstorming, benchmarking, serie di diagrammi utili per la rappresentazione dei dati)
- esempi pratici ed esercizi di uso di strumenti di problem solving
UNI EN ISO 19011
- descrizione generale
- svolgimento di un audit simulato tramite gioco di ruolo
- discussione dei risultati e uso della modulistica
Indicatori e misura di prestazioni
- proprietà degli indicatori
- sistemi di misura delle prestazioni
Seminari ed attività correlate

Syllabus

The course is tailored on the students with a previous competence on Quality Management issues. In particular the knowledge of the UNI EN ISO 9001:2008 standards and its general principia is requested. The course includes three main sections: - 1 ) Focusing on the classical problem solving technique, by in-depth analysis of main methodological tools (e.g. Ishikawa tools) applied to exercises developed during the lesson and as homework (without marks, only for self assessment) - 2 ) Basic elements and main tools of lean techniques in manufacturing: MUDA, 5S and others - 3 ) Audit technique: UNI EN ISO 19011 Standard discussed by analysis of the text and by role playing in classroom among different groups of students. During the course, specific seminars on related subjects developed by engineers coming from industry could be held.

Bibliografia e materiale didattico

Obbligatorio - 1) Diapositive power point e altri documenti sul sito https://elearn.ing.unipi.it/course/index.php?categoryid=443 - 2) UNI EN ISO 19011

Bibliography

Obbligatorio - 1) Diapositive power point e altri documenti sul sito https://elearn.ing.unipi.it/course/index.php?categoryid=443 - 2) UNI EN ISO 19011

Modalità d'esame

L'esame consiste in un colloquio tra docente e candidato, con la produzione anche di semplici elaborati scritti o grafici che servano al candidato ad illustrare il suo ragionemento o a rispondere a spcecifici quesiti del docente.

Assessment methods

dThe final will be an oral exam only. Typically, the students will describe the application of one or more method to develop a specific problem solving path, applied to detect problems or to find their possible causes, in simple but realistic situation, briefly presented by the teacher. Other possible issues are detailed descriptions of single parts of audit procedure, or simple applications of lean tools.

Altri riferimenti web

Materiale di anni precedenti:

https://elearn.ing.unipi.it/course/view.php?id=1893

https://elearn.ing.unipi.it/course/view.php?id=1433

https://elearn.ing.unipi.it/course/view.php?id=1125

Updated: 04/03/2021 11:09