Si studieranno teorie e strumenti pratici per la gestione delle operations in aziende produttrici di beni e servizi con particolare riferimento ai comparti riferibili alla logistica (metodologie per la gestione della produzione, della logistica interna, delle scorte, della qualità di prodotto e processo). Sarà dato accenno alle tecniche di lean enterprises. Parte del corso è dedicata ad approfondire le logiche di determinazione del fabbisogno di finanziamento e relativa copertura.