L’insegnamento ha lo scopo di fornire le conoscenze di base di chimica per la comprensione della relazione fra struttura e proprietà della materia. Il corso si propone di fornire nozioni utili per comprendere la struttura della materia a livello molecolare e la sua correlazione con le proprietà in massa, per impostare i bilanci di massa ed energia in processi chimici elementari e per comprendere i parametri e le leggi fondamentali che regolano l'equilibrio chimico.