La disciplina approfondisce anche a livello seminariale gli studi relativi alla cultura e alle culture, cioè al complesso delle concezioni e dei comportamenti dell'uomo nelle società, considerate nel loro sviluppo diacronico. In particolare, sono oggetto dell’insegnamento le più rilevanti teorie e scuole di pensiero antropologiche, dalla fine del XIX secolo fino agli orientamenti contemporanei.