Al termine del corso:

• lo studente avrà acquisito le conoscenze necessarie per comprendere l'origine, i principi, i riferimenti normativi (a livello europeo, nazionale e regionale), i contenuti tecnici, gli obiettivi dei principali sistemi produttivi alternativi alla cosiddetta agricoltura convenzionale (agricoltura biologica, agricoltura biodinamica, agricoltura integrata, permacoltura, agricoltura sinergica, agricoltura naturale)
• lo studente avrà acquisito anche una conoscenza diretta delle procedure da seguire per l'assoggettamento di un'azienda agricola al sistema di certificazione e controllo del metodo organico-biologico
• lo studente avrà acquisito anche una conoscenza dei principali elementi legati alla sostenibilità globale dei sistemi colturali (ambientale, socio-economica e tecnico-agronomica), in relazione a tutti i SDGs dell'Agenda UN 2030 con particolare riferimento ai SDGs 2 (Zero hunger and food security), 6 (Clean water and sanitation), 13 (Climate action) e 15 (Life on Land)

Per l'accertamento ed il consolidamento delle conoscenze, durante il corso saranno organizzati dei momenti di confronto tra docente e studenti, principalmente costituiti da esercitazioni pratico-applicative sui seguenti temi:

• bilancio della sostanza organica in aziende agricole aderenti al metodo organico-biologico o integrato;

• bilancio dei nutrienti e redazione di un piano di concimazione per aziende agricole aderenti al metodo organico-biologico o integrato;

• lettura critica dei riferimenti normativi dei diversi metodi di produzione;

• procedure per l'accesso al sistema di certificazione e controllo previsto per il metodo organico-biologico.

Inoltre, saranno organizzate anche lezioni fuori sede, principalmente in aziende agricole commerciali, dove sarà possibile verificare il progresso delle conoscenze acquisite durante il corso.

Al termine del corso:

• lo studente avrà acquisito non solo competenze e conoscenze adeguate al conseguimento dell'esame, ma soprattutto stimoli, capacità e metodi di apprendimento adeguati per l'aggiornamento e l'innalzamento continuo delle proprie competenze nell'ambito agronomico applicato ai sistemi agricoli sostenibili
• lo studente avrà acquisito anche una complessa base conoscitiva che lo renderà capace di sviluppare anche una propria capacità critica necessaria per l'analisi di tali sistemi nell'ottica della sostenibilità globale dell'attività agricola

Durante lo svolgimento del corso vengono effettuate lezioni pratico-applicative per l'accertamento ed il consolidamento delle capacità di:

• definire i contenuti tecnici o individuare i riferimenti normativi idonei per l'applicazione pratica dei principi di una delle principali forme di agricoltura alternativa a quella convenzionale;
• analizzare criticamente eventuali punti di debolezza dei sistemi agricoli alternativi, nella loro forma attuale, e sviluppare alternative tecniche percorribili per incrementare la sostenibilità delle produzioni agricole

Alla fine del corso lo studente potrà acquisire e/o sviluppare:

• la capacità di utilizzare i riferimenti normativi di riferimento del settore organico-biologico ed integrato
• la capacità di pianificare o gestire dal punto di vista tecnico-applicativo un sistema colturale biologico o integrato
• la capacità di descrivere e analizzare criticamente i diversi sistemi di produzione oggetto del corso

La verifica dei comportamenti sarà effettuata:

durante le esercitazioni pratico.applicative in cui si valuterà il grado di accuratezza e precisione delle attività svolte

durante le lezioni fuori sede finalizzate a valutare il comportamento dello studente di fronte alle problematiche poste dal docente e dagli operatori del settore