Scheda programma d'esame
BIOCHIMICA
CLAUDIA MARTINI
Anno accademico2018/19
CdSFARMACIA
Codice029EE
CFU9
PeriodoPrimo semestre
LinguaItaliano

ModuliSettore/iTipoOreDocente/i
BIOCHIMICABIO/10LEZIONI63
ELEONORA DA POZZO unimap
CLAUDIA MARTINI unimap
Obiettivi di apprendimento
Learning outcomes
Conoscenze

Al termine del corso lo studente avrà acquisito conoscenze in merito a struttura e funzione delle proteine, al metabolismo intermedio con particolare attenzione ai processi di controllo e integrazione metabolica e ormonale in tessuti specifici.

In particolare:

lo studente dovrà conoscere: le proprietà, la struttura e la funzione delle biomolecole con particolare riferimento alle proteine, ai componenti delle reazioni delle vie metaboliche, agli enzimi, ai principali meccanismi di catalisi enzimatica ed ai coenzimi coinvolti. Dovrà inoltre conoscere la sede intracellulare e tissutale di tali vie, il  loro  significato. Particolare attenzione dovrà essere inoltre rivolta alla integrazione delle vie metaboliche  con riferimento alla regolazione metabolica ed ormonale.

Knowledge

The programme is specifically designed to provide students with a survey of biochemistry, protein structure, enzyme, static/dynamic aspects of carbohydrates, lipids, proteins. Discussion of metabolic pathways, energy production, and metabolic and hormonal regulatory mechanism in specific tissues.

Modalità di verifica delle conoscenze

Durante il corso verranno effettuate valutazioni in itinere che richiederanno una rapida risoluzione di test a risposta multipla e di brevi descrizioni di alcuni argomenti riguardanti il programma svolto nelle lezioni. Per gli studenti che abbiano sostenuto positivamente tali prove, l’esame di profitto sarà costituito da uno scrutinio condotto dalla commissione sulla base dei risultati ottenuti nelle suddette prove eventualmente integrate da un ulteriore colloquio.

Assessment criteria of knowledge

Methods:

  • Final oral exam
  • Periodic written tests

Further information:
during the oral exam it is expected that the student will be able to demonstrate the following capabilities: understand the role of proteins and enzyme in metabolic pathways; describe a metabolic pathway, its function and its hormonal regulation; be familiar with the interpretation of the role of metabolic pathways. Alternatively, the student could demonstrate the same capabilities on the specific arguments treated during the course in periodic written tests.

Capacità

Al termine del corso lo studente dovrà:

avere capacità di gestione degli argomenti appresi e loro applicazione al raggiungimento degli obiettivi generali del corso di studio

sapere  applicare le conoscenze acquisite alle abitudini alimentari e gestire le informazioni per comprendere i trattamenti terapeutici in uso 

conoscere gli strumenti bibliografici disponibili al fine dell'approfondimento degli argomenti svolti

Skills

By the end of the course:

students will know how to use the learned knowledge for studying molecular interactions with cellular targets;

students will be able to manage the biochemical topics, in particular about the food habit and therapeutic tratment;

students will be able to know the main bibliographic sources.

Modalità di verifica delle capacità

Dutante le prove in itinere e/o la sessione orale verrà verificata:

la capacità di spiegare i collegamenti fra le vie metaboliche in particolare durante le fasi di digiuno breve/o protratto e dopo pasto;

la soluzione di esercizi specifci;

almeno un approfondimento a scelta dello studente.

Assessment criteria of skills

During the "in itinere" tests and the final oral exam:
specific questions about the links among metabolic pathways will be asked;
specific exercise will be aproposed;
a specif topic, chosen by students, will be deeply discussed.

Comportamenti

Lo studente dovrà acquisire:

sensibilità verso l'organizzazione molecolare della vita;

accuratezza e precisione;

conoscenza di come si sviluppa il sapere scientifico.

Behaviors

Students will acquire and/or develop an awareness of molecular organization of life
Students will increase their knowledge on the research method 
Students will acquire accuracy and precision.

Modalità di verifica dei comportamenti

Durante le lezioni frontali verranno proposti quesiti orali agli studenti richiamando i concetti fondamentali del corso.

Verranno valutate in sede di verifica in itinere/orale l'accuratezza e precisione.

Assessment criteria of behaviors

During the exams sessions, the accuracy and precision will be evaluated
During face to face lessons, some questions will be proposed in order to remind the main content of the course topics.

Prerequisiti (conoscenze iniziali)

Conoscenze di Chimica Generale, Chimica Organica, Biologia e Principi di Biologia Molecolare.

Prerequisites

Basic skills of organic and inorganic chemistry, biology and molecular biology.

Programma (contenuti dell'insegnamento)

l corso si articola in lezioni frontali con verifiche in itinere.
Lo studio includerà :

1) Struttura e funzione delle biomolecole.
Struttura e proprietà della maggior parte delle biomolecole in relazione alla loro funzione biologica: carboidrati (monosaccaridi, polisaccaridi, amido e glicogeno), lipidi, amminoacidi, peptidi, proteine, enzimi e coenzimi.
In particolare verrà studiata la organizzazione strutturale delle proteine (primaria, secondaria, terziaria e quaternaria) con particolare riferimento alla cheratina, fibroina della seta, collageno, mioglobina ed emoglobina in relazione alla loro funzione ed ai meccanismi di risposta a fattori di regolazione .
Proprietà degli enzimi, e fondamenti di cinetica enzimatica, (equazione di Michaelis-Menten, Lineawever-Burk, enzimi allosterici, meccanismi di catalisi (covalente e acido-base, metallo)); regolazione degli enzimi allosterici. Gli inibitori dell’attività enzimatica (inibitori come farmaci).Coenzimi.
Proprietà e composizione delle membrane cellulari in relazione alla loro funzione. Verranno esaminati i meccanismi di trasporto dei metaboliti, i recettori di membrana e i meccanismi di trasduzione dei segnali.

2) Metabolismo intermedio e sua regolazione.
Verranno esaminate in dettaglio le principali vie metaboliche di assunzione, sintesi e degradazione dei glucidi, lipidi, amminoacidi, nucleotidi e la loro regolazione metabolica ed ormonale.
In particolare: glicolisi e fermentazione, ciclo degli acidi tricarbossilici, catena respiratoria e fosforilazione ossidativa, via dei pentosi, gluconeogenesi, glicogenolisi e glicogeno sintesi in relazione al ruolo del glicogeno nel tessuto muscolare ed epatico ;
beta-ossidazione degli acidi grassi saturi ed insaturi, chetogenesi, biosintesi degli acidi grassi, sintesi e degradazione dei trigliceridi e dei fosfolipidi, biosintesi e degradazione del colesterolo
metabolismo degli amminoacidi, organicazione della ammoniaca, ciclo dell' urea ;
metabolismo dei nucleotidi purinici e pirimidinici : biosintesi, degradazione, vie di recupero.

3) Messaggi tra cellule e tessuti : ormoni
Verranno studiate in maniera integrata le modulazioni esercitate dagli ormoni sui diversi processi metabolici ed in particolare.
I meccanismi di rilascio, trasporto e trasduzione del segnale della adrenalina e noradrenalina, degli ormoni tiroidei, dell' insulina , glucagone, degli ormoni ipofisari ACTH TSH ossitocina vasopressina e ormoni glucocorticoidi e la loro azione a livello del metabolismo glucidico, lipidico, proteico sottolineando le differenze a livello dei diversi tessuti interessati.

Syllabus

The course provides students with the fundamental aspects of protein structure, enzyme kinetic, metabolism of carbohydrates, fatty acids, steroids, amino acid s The metabolic regulation of hormones (insulin glucagon, adrenalin, adrenocorticotropic hormone, glucocorticoids,thyroid hormones) and theri mechanism of action. The intermetabolic relationships.

Bibliografia e materiale didattico

• D.L. Nelson, M.M. Cox “I principi di Biochimica di Lehninger” Settima Edizione. ed. Zanichelli (2018).

• Siliprandi & Tettamanti "Biochimica Medica-Strutturale, metabolica e funzionale" Piccin (2018)

•D. Voet, J.G. Voet, C. W. Pratt “Fondamenti di Biochimica” Quarta Edizione. Ed. Zanichelli. (2017).

• J N Berg, J M Berg, J L Tymoczko, L. Stryer "Biochimica" Settima Edizione, ed. Zanichelli (2012) (specialmente per la parte mioglobina e emoglobina)

Bibliography

David L. Nelson, Michael M. Cox Principles of Biochemistry Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko e Lubert Stryer Biochemistry Further bibliography will be indicated

Modalità d'esame

Il corso prevede un esame orale che riguarderà gli argomenti del programma.

Assessment methods

During the final oral exam the students must be able to demonstrate his/her knowledge of course contents.

Ultimo aggiornamento 17/09/2018 08:28