ECTS - University of Pisa
MODULO DI ALLEVAMENTI ESTENSIVI (Salari)
Il corso intende fornire agli studenti informazioni relative alla sostenibilità ambientale delle aziende zootecniche, con particolare riferimento alle interazioni tra tipologia di allevamento animale ed ecosistema, valutandone le ricadute ambientali.
Modulo di Profilassi delle Malattie Parassitarie (Perrucci)
Nel modulo di profilassi delle malattie parassitarie lo studente acquisirà conoscenze teoriche e pratiche riguardanti l’eziologia, l’epidemiologia, la sintomatologia, la diagnosi, la profilassi e il controllo delle principali malattie parassitarie degli animali da reddito e da compagnia con particolare riferimento alle zoonosi parassitarie.
EXTENSIVE FARMING SYSTEMS (Salari)
The course aims to provide students information relating to the environmental sustainability of livestock farms with particular reference to the interactions between animal and ecosystem.
Training module: Profilassi delle malattie parassitarie
In the course of prevention of parasitic diseases, the student will acquire theoretical and practical knowledge regarding etiology, epidemiology, clinical signs, diagnosis, prophylaxis and control of the main parasitic diseases of farm animals with particular reference to parasitic zoonoses.
La verifica delle conoscenze verrà effettuata mediante un esame finale orale
Le conoscenze del modulo di profilassi delle malattie parassitarie (Perrucci) saranno verificate con una prova finale orale con domande sugli argomenti trattati nel corso delle lezioni frontali e delle esercitazioni e con una presentazione orale (slides) sulla profilassi delle malattie parassitarie degli animali domestici.
The student will be assessed on his/her demonstrated ability to discuss in a final oral exam the main course contents using the appropriate terminology.
Training module: Profilassi delle malattie parassitarie
The knowledge of the course of prevention of parasitic diseases will be verified with an end-course final oral exam on the topics posed to students during lectures and practice lessons and with a final relation (slides) on a topic of the module.
MODULO DI ALLEVAMENTI ESTENSIVI (Salari)
Al termine del corso lo studente dovrà possedere le conoscenze di base relative alla sostenibilità ambientale delle aziende zootecniche. Dovrà saper valutare in maniera comparativa i vari metodi di allevamento in base a criteri di sostenibilità ambientale, economica ed etica.
Il modulo di Profilassi delle Malattie Parassitarie (Perrucci) fornirà agli studenti la capacità di applicare le corrette modalità di raccolta e analisi dei campioni biologici per la ricerca dei parassiti, di interpretare i risultati delle analisi parassitologiche e di individuare le parassitosi che maggiormente incidono negativamente sulle produzioni e sulla salute degli animali e i metodi di controllo più appropriati ed efficaci.
EXTENSIVE FARMING SYSTEMS (Salari)
At the end of the course, the student must have basic knowledge of the environmental sustainability of livestock farms. He must be able to evaluate the various breeding methods on the basis of environmental, economic and ethical sustainability criteria.
Training module: Profilassi delle malattie parassitarie
The course will provide students the ability to:
- apply the correct procedures for collecting and analyzing biological samples for the detection of parasites
- correctly understand the results of parasitological analysis
- identify parasite species that in the farm have main negative effects on animal production and farm economy
-choice the most appropriate and effective methods for their control.
La verifica delle capacità verrà effettuata attraverso specifiche domande durante l'esame finale orale (Salari)
La verifica delle capacità del modulo di Profilassi delle Malattie Parassitarie verrà effettuata attraverso
The verification of the student's ability will be performed through specific questions during the final oral examination
Training module: Profilassi delle malattie parassitarie
In the course of prevention of parasitic diseases, student skills will be evaluated during laboratory practical activities. In addition, small groups of students will be involved in perform a control program of parasitic diseases of a farm that will be discussed in depth with the teacher and integrated with the oral exam.
Nel corso delle attività pratiche/lezioni fuori sede, lo studente dovrà saper comunicare adeguatamente con il proprietario e con il personale delle aziende, utilizzando una appropriata terminologia, e dovrà inoltre comportarsi in maniera consapevole nei diversi ambiti secondo la normativa vigente sulla sicurezza e sul benessere animale.
During practical activities, the student must be able to communicate appropriately with the staff of the livestock holding using appropriate terminology, and must also behave according to the current safety and animal welfare regulations and other regulations.
Durante le attività pratiche il docente valuterà le proprietà di linguaggio e il comportamento dello studente, tramite l’osservazione della correttezza delle attività svolte e dell'attitudine alla relazione con il personale aziendale
Durante le attività di esercitazione in laboratorio del modulo di Profilassi delle Malattie Parassitarie sarà valutato il grado di correttezza e accuratezza delle attività svolte singolarmente o in piccoli gruppi.
During practical activities, the teacher will evaluate the language properties and student behavior by observing the correctness of the activities and the attitude to the relationship with the staff of livestock holding
For the course of prevention of parasitic diseases, correctness and accuracy of the activities carried out individually or in small groups of students, will be assessed during the practical activities.
Modulo di Profilassi delle Malattie Parassitarie:
Conoscenze teorico pratiche di parassitologia, anatomia, fisiologia, patologia generale, zootecnia.
Theoretical and practical knowledge of parasitology, anatomy, physiology, general pathology, animal husbandry.
Le lezioni frontali, saranno svolte con l'ausilio di slides e filmati; le lezioni fuori sede prevedono visite aziendali con approfondimento degli argomenti trattati in aula.
Modulo di Profilassi delle Malattie Parassitarie:
L’attività didattica del corso prevede una parte teorica durante la quale lo studente assiste a lezioni e una parte pratica in cui lo studente svolge con la supervisione del docente esercitazioni di diagnostica di laboratorio. Le lezioni teoriche saranno svolte con l’ausilio della proiezione di slide e materiale fotografico che saranno messi a disposizione sul sito e-learning del relativo corso integrato. Nella parte pratica gli studenti saranno suddivisi in piccoli gruppi e utilizzeranno le attrezzature dei laboratori centralizzati. Il docente sarà a disposizione previo appuntamento da concordare direttamente o per e-mail per ricevimento e chiarimenti sugli argomenti trattati a lezione.
The classroom lessons will be performed with slides and movies; Off-site lessons provide business visits with in-depth coverage of the topics discussed in the classroom.
Training module: Profilassi delle malattie parassitarie
The teaching activity of Prevention of parasitic diseases includes a theoretical part during which the student attends lectures and a practical part, in which each student performs practical activities of laboratory diagnosis with the supervision of the teacher. The lectures will be carried out with the help of slide projection and photographic material that will be made available on the e-learning site of the course. In the practical part, small groups of students will use the equipment of the laboratories of the Department. Teachers will be available by appointment to be agreed directly or by e-mail for questions and further clarifications on the topics discussed in the lectures and in the practical work
MODULO DI ALLEVAMENTI ESTENSIVI (Salari)
Lezioni frontali (20 ore)
Ricadute ambientali della zootecnia bovina da latte : valutazione dell'efficienza di utilizzazione dell'azoto e del metabolismo proteico sulle escrezioni azotate (2)
Ricadute ambientali dell’allevamento bufalino: valutazione dell'efficienza di utilizzazione dell'azoto sulle escrezioni azotate e differenze rispetto al bovino da latte (1)
Ricadute ambientali della zootecnia bovina da carne: valutazione dell'efficienza di utilizzazione degli alimenti, interventi volti alla riduzione degli effluenti e dei loro contenuti di azoto e fosforo (2)
Ricadute ambientali dell’allevamento dei piccoli ruminanti: fattori di variabilità delle escrezioni azotate, fattori specie specifici, fattori legati alla dieta ed al sistema di allevamento, principi di modellizzazione dell’escrezione azotata a livello individuale e di gregge (3)
Ricadute ambientali dell’allevamento intensivo ed estensivo del suino: escrezioni azotate, emissioni gassose, inquinamento del suolo da metalli pesanti, fattori che influenzano l'impatto ambientale del pascolamento del suino (3)
Lezioni fuori sede (8 ore)
Modulo di Profilassi delle Malattie Parassitarie:
Profilassi delle Malattie causate da Protozoi: Giardia e Cryptosporidium (2 ore), Toxoplasma (2 ore), Neospora (1 ora), Histomonas (1 ora) coccidi (1 ora)
Profilassi delle Malattie causate da Elminti: strongili gastrointestinali (2 ore), nematodi cardio-respiratori (2 ore), ascaridi e Strongyloides (1 ora), tricocefali e capillaridi (1 ora), distomi epatici e gastroenterici (2 ore)
Profilassi delle Malattie causate da Artropodi: Rogne (2 ore), Miasi (2 ore).
Profilassi delle Malattie causate da funghi: Encefalitozoonosi (1 ora).
Le lezioni teoriche saranno integrate dalle seguenti lezioni pratiche (16 ore/studente) sulle principali tecniche di diagnosi dei parassiti argomento delle lezioni teoriche:
Flottazione e Mac Master (10 ore)
Sedimentazione, Baermann e Tecniche Immunocromatografiche (4 ore)
Isolamento e identificazione Artropodi (2 ore)
EXTENSIVE FARMING SYSTEMS (Salari)
Environmental sustainability: principles, key criteria and objectives (3)
Interactions between livestock and the environment: air and climate, soil, water resources, biodiversity and landscape (2)
Animal husbandry and environment, summary of the regulatory framework: nitrate legislation and nitrogen excretion of zootechnical species (2)
Environmental impact of animal husbandry: greenhouse effect, carbon footprint and water footprint (2)
Environmental effects of dairy cattle farming systems: evaluation of nitrogen utilization efficiency and protein metabolism on nitrogen excretions (2)
Environmental effects of buffalo farming systems: evaluation of the efficiency of nitrogen utilization on nitrogen excretions and differences compared to dairy cattle (1)
Environmental effects of beef cattle breeding: evaluation of the efficiency of food use, interventions aimed at reducing effluents and their nitrogen and phosphorus contents (2)
Environmental effects of small ruminants farming systems: variability factors of nitrogen excretions, specific species factors, factors related to diet and the farming system, principles of modeling nitrogen excretion at individual and flock level (3)
Environmental effects of intensive and extensive pig farming systems: nitrogen excretions, gaseous emissions, soil pollution by heavy metals, factors that influence the environmental impact of pig grazing (3)
Practical on -farm lessons: (8)
Training module: Profilassi delle malattie parassitarie
Prevention of Parasitic Diseases
Protozoal Diseases: Giardia and Cryptosporidium (2 hours), Toxoplasma (2 hours), Neospora (1 hour), Histomonas (1 hour) Coccidia (2 hours)
Helminthic diseases: gastrointestinal strongyles (2 hours), respiratory nematodes (1 hour), ascarids and Strongyloides (1 hour), Trichuroidoea (1 hour), liver and gastrointestinal flukes (2 hours)
Diseases caused by Arthropods: Demodex, Sarcoptes Knemidocoptes, Psoroptes, Chorioptes, Dermanyssusand Ornithonyssus (2 hours), Miasys (2 hours).
Fungal diseases (4 hours): Encephalitozoonosis (1 hour).
The theoretical lessons will be supplemented by the following practical lessons (16 hours / student) on the main diagnostic techniques of parasitic diseases:
Flotation and Mac Master methods (10 hours)
Sedimentation, Baermann and Immunocromatographic techniques (4 hours)
Isolation and identification of arthropods (2 hours)
MODULO DI ALLEVAMENTI ESTENSIVI (Salari)
Modulo di Profilassi delle Malattie Parassitarie (Perrucci):
EXTENSIVE FARMING SYSTEMS (Salari)
Training module: Profilassi delle malattie parassitarie
Taylor, Coop e Wall. 2010. “Parassitologia e Malattie Parassitarie degli Animali”, Prima edizione italiana a cura di Garippa G., Manfredi M. T e Otranto D. EMSI, Roma, Italia.
Genchi M., Traldi G., Genchi C. 2010 Manuale di Parassitologia Veterinaria. Casa Editrice Ambrosiana, Milano, Italia.
Il materiale didattico è disponibile su "Portale di Elearning" (https://elearning.vet.unipi.it/).
The teaching material will be made available on the "Elearning Portal" (https://elearning.vet.unipi.it/).
Modalità d'esame
Prova finale orale e pratica
Esame finale orale: l'esame consiste in un colloquio tra il candidato e il docente, durante il quale saranno verificate le conoscenze con domande inerenti agli argomenti trattati durante il corso.
Prova pratica: piccoli gruppi di studenti saranno coinvolti nell'esecuzione di un programma di controllo delle malattie parassitarie di un allevamento che verrà discusso con il docente.
La prova si considera superata se lo studente dimostra di aver appreso i concetti forniti durante il corso esprimendosi in modo chiaro ed usando la terminologia corretta, mettendo in relazione parti del programma e nozioni in modo congiunto per rispondere correttamente ad una domanda.
Assessment methods
An oral and practical examination
Final oral exam: the exam consists of an interview between the candidate and the teacher, during which the knowledge will be verified with questions related to the subjects covered during the course.
Practical examination: final relation (slides) on a topic of the module (small groups of students will be involved in performing a control program of parasitic diseases of a farm that will be discussed in-depth with the teacher)
The exam is considered to be overcome if the student demonstrates that he/she has learned the concepts provided during the course by expressing it clearly and using the correct terminology.
