ECTS - University of Pisa
| Modules | Area | Type | Hours | Teacher(s) | |
| CHIMICA ANALITICA | CHIM/01 | LEZIONI | 52 |
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lo studente potrà acquisire conoscenze della chimica analitica teorico-pratica, e le basi necessarie di analitica classica e strumentale, da applicarsi nel campo delle analisi farmaceutiche, tossicologiche e ambientali.
The student who successfully completes the course will have basic knowledge on the most important techniques of extraction, purification and identification of compounds present in diffent organic and inorganic matrix. He or she will acquire knowledge of systems and technologies of chemical analysis, and will be able to resolve some issues in this field. The student will be able also to understand the results of the chemical analysis usefull in a pharmaceutical factory.
Per l'accertamento delle conoscenze saranno svolte delle esercitazioni in itinere tramite svolgimento di esercizi di analitica
In the written exam (2 hours), the student must demonstrate his/her knowledge of the course material and resolve the problems organising an effective and correctly written reply.
Methods:
Propedeuticità obbligatoria: Chimica generale,
Consigliata: Matematica
Delivery: face to face
Learning activities:
Attendance: Mandatory
Teaching methods:
Introduzione al corso:
Campi di interesse della Chimica Analitica. Metodi di Analisi. Campionamento. Proprietà misurabili dei sistemi. Unità di misura fondamentali e derivate. Sistema Internazionale. Fattori di conversione.
Valutazione, Affidabilità di un risultato e statistica
- Cifre significative. Arrotondamenti.
- Errori casuali, sistematici, grossolani. Espressione dell’errore assoluto ed errore relativo.
- Precisione, accuratezza.
- Elementi di statistica: media, intervallo di variazione, deviazione standard, coefficiente di variazione. Curva di Gauss, deviazione standard dalla media, t di Student, intervallo di fiducia. Scarto di un valore anomalo: regola del 4d, regola del Q. Retta dei minimi quadrati.
Equilibri chimici in soluzione
Calcolo della concentrazione all’equilibrio. Equazioni del bilancio di massa e di carica
-Equilibri acido-base in soluzione acquosa. Costante di dissociazione dell’acqua. Acidi e basi forti. Acidi e basi deboli. Sali.
- Calcolo del pH di soluzioni di: acidi deboli,, basi deboli; acidi e basi molto diluiti; sali con catione o anione debole; soluzioni tampone; sali acidi; acido forte più acido debole, acidi di- e tri-protici, sali di acido e base entrambi deboli.
Equilibri di precipitazione:
Prodotto di solubilità
Effetto dello ione a comune sulla solubilità
Effetto del pH sulla solubilità dei sali con anione di acido debole. Effetto dei complessanti sulla solubilità dei sali.
Attività e coefficiente di attività. Forza ionica. Coefficiente di attività medio.
- Elettrochimica:
Equilibri redox. Pila. Elettrodi: esempi di elettrodi. Forza elettromotrice di una cella: esempi di celle galvaniche. Elettrodo a idrogeno. Tabella delle tensioni normali. Potenziali elettrodici.
Importanza della concentrazione di un elettrolita, influenza del pH, potenziali in presenza di specie che formano precipitati o complessi. Calcolo delle costanti di equilibrio di una reazione di ossidoriduzione.
- Estrazione : teoria.
Tecniche estrattive cenni
Estrazione liquido-solido (Soxhlet)
Estrazione liquido-liquido (in continuo e in discontinuo e apparecchiature)
Metodi analitici strumentali:
Cromatografia: principi generali. parametri che influenzano la separazione; Fase stazionaria (diretta e inversa) e fase mobile.
- Cromatografia su colonna classica, Cromatografia Flash.
- Cromatografia su strato sottile. Rf.
- Gas cromatografia: teoria. Apparecchiatura: gas, iniettori, colonne, normalizzazione, retta di taratura, standardizzazione interna.
- HPLC:Apparecchiatura
The corse covers some aspects of statistical evaluation of analytical data, volumetric analysis, electrochemistry. Resolution of problems about these subjects is an important part of the program. The second part of the course is focused on the description of the main instrumental techniques used in an analytical laboratory.
SKOOG-WEST-HOLLER Fondamenti di Chimica analitica, EdiSES
Di Marco – Pastore - Bombi Chimica analitica (trattazione algebrica e grafica degli equilibri chimici in soluzione acquosa), EdiSES
Fausta Palluotto - Appunti di chimica analitica con esercitazioni numeriche,Aracne Editrice
Cavrini –Andrisano: Analisi Farmaceutica , Società editrice Esculapio
Recommended reading includes the following works: Skoog, West, Holler and Crouch, Analytical Chemistry - An Introduction - 7th Edition - 2000 David C Lee, Michael L. Webb, Pharmaceutical Analysis - Wiley- 2009 Further bibliography will be indicated.
Prova scritta finale
