CdSSCIENZE DEL TURISMO
Codice245HH
CFU6
PeriodoPrimo semestre
LinguaItaliano
Il corso ha l'obiettivo di sviluppare una conoscenza del significato e del ruolo del paesaggio come patrimonio culturale.
The course aims to develop an understanding of the meaning and role of the landscape as a cultural heritage.
Le conoscenze acquisite saranno verificate in sede d'esame, attraverso la valutazione dell'elaborato prodotto.
The acquired knowledge will be verified during the exam, through the evaluation of the elaborate produced.
Al termine del corso lo studente avrà acquisito gli strumenti per capire come si è evoluto il paesaggio italiano e della Toscana, individuarne le più significative caratteristiche e i valori (naturali ed ecologici, storico culturali, sociali ed economici) esistenti, da mettere in risalto ai fini di una strategia di promozione turistica.
At the end of the course the student will acquire the tools to understand how the Italian and Tuscan landscape has evolved, identify the most significant characteristics and values (natural and ecological, historical, cultural, social and economic) existing, to be highlighted for the purposes of a tourism promotion strategy.
La capacità acquiste saranno verificate durante la valutazione d'esame dell'elaborato prodotto.
The acquired capacity will be verified during the examination evaluation of the produced paper.
E' richiesta una buona disponibilità a lavorare in gruppo, per costruire una lettura condivisa dei valori del paesaggio indagato.
A good willingness to work in a group is required to build a shared reading of the values of the investigated landscape.
L'esito del buon lavoro di gruppo sarà verificato in sede d'esame, nella valutazione dell'elaborato prodotto.
The outcome of the good teamwork will be verified during the examination, in the evaluation of the produced elaborate.
Non sono richiesti prerequisiti.
No prerequisites are required.
Alcuni contributi teorici serviranno ad impostare il lavoro dell’esercitazione, che sarà seguito con revisioni nelle varie fasi di approfondimento.
I contributi teorici del corso indirizzano lo studente ad una lettura del paesaggio a più scale spazio-temporali e alla individuazione dei suoi valori.
Some theoretical contributions will serve to set up the work of the exercise, which will be followed with revisions, in the various steps.
The theoretical contributions of the course direct the student to a reading of the landscape on multiple spatial-temporal scales and to the identification of its values.
Saranno presentati i seguenti argomenti: metodologie di analisi e rappresentazione del paesaggio, elementi per la lettura di cartografie e foto aeree, lettura delle trasformazioni del paesaggio, elementi di storia del paesaggio italiano, con particolare riferimento alla Toscana, analisi dei paesaggi vegetali, ricognizione delle aree protette, dei beni paesaggistici e degli ambiti di paesaggio (con riferimento al PITPPR), sino al riconoscimento del paesaggio come patrimonio storico culturale, da tutelare, proteggere, valorizzare e promuovere.
Per l’esercitazione, gli studenti, in gruppi di 5 persone, prepareranno un dossier di analisi critica del paesaggio di una part della Toscana, seguendo una serie di step di approfondimento ed individuando un racconto per presentare e valorizzare un aspetto specifico dell’area in esame, oppure un modo diverso di leggere aspetti conosciuti, da mettere in rete con un più ampio sistema di promozione turistica, immaginando di preparare un possibile “pacchetto turistico” da proporre.
L’elaborato finale sarà una presentazione power point con brevi e significativi testi, immagini e grafici.
Contenuti dell’elaborato:
- descrizione dell’obiettivo del lavoro;
- quadro conoscitivo, che dovrà contenere un'analisi a più scale spazio-temporali della evoluzione del paesaggio e delle risorse paesaggistiche;
- progetto di valorizzazione da cui emergano i contenuti di novità che vengono proposti.
The following topics will be presented: methodologies of landscape analysis and representation, elements for maps and aerial photos reading, studying of landscape transformations, elements of the history of the Italian landscape, with particular reference to Tuscany, analysis of plant landscapes, survey of landscape values, protected areas, and landscape units (with reference to the PITPPR), to the recognition of landscape as historical cultural heritage, to be protected, protected, enhanced and promoted. The students, in groups of 5, will prepare a critical analysis dossier of the landscape of a part of Tuscany, following a series of in-depth steps and identifying a story to present and enhance a specific aspect of the study area, or a different way of reading known aspects, to be networked with a wider system of tourism promotion, imagining to prepare a possible “tourist package” to be proposed.
The final paper about the landscape valorization proposal will be a power point presentation with short and meaningful texts, images and graphics.
Contents of the presentation:
- description of the work objective;
- cognitive framework, which must contain an analysis of the evolution of the landscape and landscape resources at multiple spatial-temporal scales;
- innovative enhancement project.
Bibliografia e siti di riferimento:
- analisi del paesaggio
- Mazzino, A. Ghersi (a cura di), Per un’analisi del paesaggio, Roma 2002
- Gaggero, A.Ghersi (a cura di), Il paesaggio di Ventimiglia e Bordighera. Percezione, identità, progetto, Firenze 2002
- Ghersi, G. Ghiglione, Paesaggi terrazzati - i muretti a secco nella tradizione rurale ligure, Gavi 2012
- storia dell’architettura del paesaggio
- Maniglio Calcagno, Architettura del paesaggio. Evoluzione storica, Bologna 1980
- Tagliolini, Storia del Giardino Italiano, Firenze 1991
- Tosco, Il paesaggio come storia, Bologna, 2007.
- storia del paesaggio agrario italiano
- Sereni, Storia del paesaggio agrario italiano, 1996.
- testi e siti di approfondimento sul paesaggio della Lucchesia
- Bedini, Guida alle architetture e ai paesaggi di Capannori, Lucca 2013.
J.C. Sismondi, Quadro dell’agricoltura toscana, Pisa, 1995.
www.provincia.lucca.it/pianificazione/archivio-dati-geografici/risorse-cartografie-storiche
web.rete.toscana.it/sgr/ - GEOscopio Regione Toscana
web.rete.toscana.it/castoreapp/ - CASTORE Catasti storici Regione Toscana
http://asict.arte.unipi.it – ASICT Atlante storico iconografico delle città toscane
Altri testi consigliati:
- Bloch, I caratteri originali della storia rurale francese, Torino 1973.
- Borchardt, Il giardiniere appassionato, Milano 1992.
- Braudel, Il mediterraneo, Milano 1985.
- Cattaneo, Saggi di economia rurale, Torino 1975.
- Grimal, I giardini di Roma Antica, Milano 1990.
- Ingegnoli Vittorio (a cura di), Esercizi di ecologia del paesaggio, Milano 1997.
- Lavagna, G. Locarno, Geocartografia. Guida alla lettura delle carte geotopografiche, Bologna, 2007.
- Pignatti, Ecologia del paesaggio, Torino 1997.
- Pierotti, Il Metodo Ecostorico, Pisa 2009.
- Rognini, La vista offesa. Inquinamento visivo e qualità della vita in Italia, Milano 2008.
- Romano, Studi sul paesaggio, Giulio Einaudi editore, Torino 1978.
- Settis, Paesaggio, costituzione, cemento. La battaglia per l’ambiente contro il degrado civile, Torino 2010 .
- Turri, Il paesaggio come teatro, Venezia 1998.
- Venturi Ferriolo, Percepire i paesaggi. La potenza dello sguardo, Torino 2009.
RIFERIMENTI NORMATIVI FONDAMENTALI
Convenzione Europea del Paesaggio, Firenze 2000
Codice dei Beni Culturali e del Paesaggio – D. Lgs. 42/2004 e s.m.i.
Legge Regionale Toscana 65/2014 e s.m.i.
Piano di Indirizzo Territoriale con valore di Piano Paesaggistico – Regione Toscana
Legge Regionale Toscana 10/2010 e s.m.i.
Legge Regionale Toscana 30/2015 e s.m.i.
Legge quadro nazionale sulle Aree Protette 394/1991 e s.m.i.
Bibligraphy and web-sites references:
- landscape analysis
- Mazzino, A. Ghersi (a cura di), Per un’analisi del paesaggio, Roma 2002
- Gaggero, A.Ghersi (a cura di), Il paesaggio di Ventimiglia e Bordighera. Percezione, identità, progetto, Firenze 2002
- Ghersi, G. Ghiglione, Paesaggi terrazzati - i muretti a secco nella tradizione rurale ligure, Gavi 2012
- history of landscape architecture
- Maniglio Calcagno, Architettura del paesaggio. Evoluzione storica, Bologna 1980
- Tagliolini, Storia del Giardino Italiano, Firenze 1991
- Tosco, Il paesaggio come storia, Bologna, 2007.
- history of Italian rural landscape:
- Sereni, Storia del paesaggio agrario italiano, 1996.
- books and web-sites about Lucca and Lucchesia:
- Bedini, Guida alle architetture e ai paesaggi di Capannori, Lucca 2013.
J.C. Sismondi, Quadro dell’agricoltura toscana, Pisa, 1995.
www.provincia.lucca.it/pianificazione/archivio-dati-geografici/risorse-cartografie-storiche
web.rete.toscana.it/sgr/ - GEOscopio Regione Toscana
web.rete.toscana.it/castoreapp/ - CASTORE Catasti storici Regione Toscana
http://asict.arte.unipi.it – ASICT Atlante storico iconografico delle città toscane
Other recommended readings:
- Bloch, I caratteri originali della storia rurale francese, Torino 1973.
- Borchardt, Il giardiniere appassionato, Milano 1992.
- Braudel, Il mediterraneo, Milano 1985.
- Cattaneo, Saggi di economia rurale, Torino 1975.
- Grimal, I giardini di Roma Antica, Milano 1990.
- Ingegnoli Vittorio (a cura di), Esercizi di ecologia del paesaggio, Milano 1997.
- Lavagna, G. Locarno, Geocartografia. Guida alla lettura delle carte geotopografiche, Bologna, 2007.
- Pignatti, Ecologia del paesaggio, Torino 1997.
- Pierotti, Il Metodo Ecostorico, Pisa 2009.
- Rognini, La vista offesa. Inquinamento visivo e qualità della vita in Italia, Milano 2008.
- Romano, Studi sul paesaggio, Giulio Einaudi editore, Torino 1978.
- Settis, Paesaggio, costituzione, cemento. La battaglia per l’ambiente contro il degrado civile, Torino 2010 .
- Turri, Il paesaggio come teatro, Venezia 1998.
- Venturi Ferriolo, Percepire i paesaggi. La potenza dello sguardo, Torino 2009.
Fundamental normative references:
Convenzione Europea del Paesaggio, Firenze 2000
Codice dei Beni Culturali e del Paesaggio – D. Lgs. 42/2004 e s.m.i.
Legge Regionale Toscana 65/2014 e s.m.i.
Piano di Indirizzo Territoriale con valore di Piano Paesaggistico – Regione Toscana
Legge Regionale Toscana 10/2010 e s.m.i.
Legge Regionale Toscana 30/2015 e s.m.i.
Legge quadro nazionale sulle Aree Protette 394/1991 e s.m.i.
Sulla piattaforma TEAMS, sarà possibile rivedere o seguire in differita le registrazion e trovare i materiali. Per le revisioni invece occorre contattare le docenti via mail.
On the TEAMS platform, it will be possible to review or follow the recordings on a deferred basis, and to find materials. For revisions, however, it is necessary to contact the teachers via email.
L’esame consisterà nella presentazione e discussione dell’elaborato.
Tempi di consegna dell’elaborato: almeno dieci giorni prima della data di esame, in formato elettronico, caricato nell’aula teams.
The exam will consist of the presentation and discussion of the landscape valorization proposal. Delivery times of the paper: at least ten days before the exam date, in electronic format, uploaded to the TEAMS room.