Scheda programma d'esame
AVIAN PATHOLOGY, PARASITIC DISEASES AND VETERINARY PUBLIC HEALTH
STEFANIA PERRUCCI
Academic year2016/17
CourseVETERINARY MEDICINE
Code244GG
Credits11
PeriodSemester 1
LanguageItalian

ModulesAreaTypeHoursTeacher(s)
MALATTIE PARASSITARIEVET/06LEZIONI56
STEFANIA PERRUCCI unimap
PATOLOGIA AVIAREVET/05LEZIONI53
VALENTINA VIRGINIA EBANI unimap
SANITÀ PUBBLICA VETERINARIAVET/05LEZIONI40
MAURIZIO MAZZEI unimap
Obiettivi di apprendimento
Learning outcomes
Conoscenze

Il modulo di Patologia aviare fornirà conoscenze sulle più importanti malattie infettive delle specie aviari, incluse quelle trasmissibili all'uomo e ai mammiferi domestici (da reddito e d'affezione ) o selvatici e sulle principali patologie delle specie di allevamento, comprese le tecnopatie. Allo scopo di assicurare l'apprendimento della materia, nel corso delle lezioni teoriche verranno fornite informazioni riguardo a eziologia, epidemiologia, patogenesi, manifestazioni cliniche, lesioni anatomopatologiche, diagnosi, terapia, profilassi delle malattie aviari, mentre nel corso delle esercitazioni saranno approfonditi gli aspetti di diagnosi clinica, anatomo-patologica e di laboratorio.

Nel modulo di Malattie parassitarie lo studente acquisirà conoscenze teoriche e pratiche riguardanti l’eziologia, l’epidemiologia, la patogenesi, la sintomatologia, le lesioni, la diagnosi, la terapia, la profilassi e il controllo delle principali malattie parassitarie degli animali con particolare riferimento alle zoonosi parassitarie. Le conoscenze derivate dallo studio delle malattie parassitarie si applicano nell’anatomia patologica, nella diagnostica necroscopica, nell’ispezione sanitaria, nella patologia e nell’attività clinica.

Lo studio della Sanità pubblica veterinaria permetterà allo studente di acquisire conoscenze sulla organizzazione e funzioni dei servizi veterinari pubblici e attività di sanità pubblica veterinaria in ambito nazionale ed internazionale. Saranno inoltre fornite nozioni base sulla normativa veterinaria italiana ed europea e conoscenze per la lotta alle malattie infettive con particolare riferimento alle zoonosi. Lo studio del modulo di sanità pubblica veterinaria permetterà infine di conoscere  i concetti di igiene urbana veterinaria e il corretto rapporto uomo-animale, biosicurezza, anagrafi zootecniche e degli animali da affezione e i principali metodi di educazione sanitaria.

 

Knowledge

The students will gain knowledge on the activities of veterinary public health (VPH), avian pathology and parasitic diseases. Once completed the course the student will be able to demonstrate a solid knowledge of the main issues related to activities of the national veterinary services in the field of VPH. At the end of the course students should also be able to make a diagnosis of avian and parasitic disease that affect domestic and wild animals, on the basis of clinical signs, lesions and laboratory diagnostic methods.

Modalità di verifica delle conoscenze

 

Le conoscenze saranno verificate attraverso una prova finale con domande sugli argomenti trattati nel corso delle lezioni frontali, delle esercitazioni e delle lezioni fuori sede.

 

Assessment criteria of knowledge

The student will be assessed on his/her ability to discuss the course contents using the appropriate terminology. During the oral exam the student must be able to demonstrate his/her knowledge on the topics of the course. In the written exam (1 hour) the student must demonstrate his/her knowledge with effective and correctly written reply. A practical examination will be also performed on the diagnosis of parasitic diseases.

Methods:

  • Final oral exam
  • Final written exam
  • Final laboratory practical demonstration
Capacità

Il modulo di Patologia aviare fornirà agli studenti la capacità di elaborare sulla base degli elementi anamnestici, clinici, anatomo-patologici e di laboratorio raccolti, una diagnosi differenziale in corso di patologie di diversa natura in uccelli da voliera, selvatici e da allevamento. Gli studenti saranno inoltre in grado di stabilire i necessari interventi terapeutici e profilattici (igienico-sanitari e vaccinali) a seconda delle malattie diagnosticate.

Il modulo di Malattie parassitarie fornirà agli studenti la capacità di applicare corrette modalità di raccolta e analisi dei campioni biologici finalizzate alla ricerca di parassiti e di interpretare i risultati delle analisi parassitologiche. Lo studente sarà inoltre in grado di diagnosticare le malattie parassitarie sulla base di dati anamnestici, clinici, anatomo-patologici e di laboratorio, di individuare e applicare le misure corrette per il loro controllo e di collegare le malattie parassitarie in un contesto pratico-professionale.

Al termine del corso lo studente avrà acquisito le capacità che gli permetteranno di interagire con i servizi pubblici veterinari, e riconoscere ed affrontare le principali problematiche di Sanità Pubblica Veterinaria e i modi per una corretta comunicazione per azioni di educazione sanitaria in ambito veterinario. Lo studente sarà in grado di valutare le malattie degli animali in relazione ai problemi socio-economici o sanitari che possono scaturire da esse e avrà acquisito le capacità per applicare le corrette misure di controllo nei confronti delle principali malattie soggette a denuncia obbligatoria e compilare la notifica per le autorità competenti.

Modalità di verifica delle capacità

Le capacità degli studenti saranno valutate durante le attività di esercitazione in laboratorio (malattie parassitarie e patologia aviare), lezioni fuori sede (malattie parassitarie e sanità pubblica veterinaria) e sala necroscopie (patologia aviare). Saranno inoltre svolte attività di elaborazione in piccoli gruppi di studenti di piani di educazione sanitaria riguardanti problematiche inerenti sanità pubblica veterinaria a cui seguirà un confronto tra il docente e gli studenti sull’attività svolta.

Comportamenti

Lo studente potrà acquisire capacità operative e diagnostiche sulla patologia aviare e le malattie parassitarie. Lo studente dovrà comportarsi adeguatamente nei diversi ambiti secondo la normativa vigente sulla sicurezza e, applicando le conoscenze e risorse professionali della veterinaria, dovrà saper agire al fine della protezione e miglioramento della salute umana, con riferimento al benessere animale e salvaguardia dell’ambiente.

Modalità di verifica dei comportamenti

Durante le attività di esercitazione in aula (sanità pubblica veterinaria), laboratorio (malattie parassitarie e patologia aviare), sala necroscopie (patologia aviare) e le lezioni fuori sede (malattie parassitarie e sanità pubblica veterinaria) sarà valutato il grado di correttezza e accuratezza delle attività svolte singolarmente o in piccoli gruppi.

 

Prerequisiti (conoscenze iniziali)

Conoscenze teorico pratiche di microbiologia e parassitologia, anatomia, fisiologia, patologia generale e principali strumenti per la prevenzione e controllo delle malattie infettive e parassitarie. Corso di autoapprendimento sulla sicurezza nei laboratori e con gli animali.

Corequisiti

Conoscenza e capacità di utilizzare microscopi, cappa chimica e biologica. Farmacologia e tossicologia. Zootecnia.

Prerequisiti per studi successivi

Lo studio dei moduli del corso integrato costituisce un requisito necessario per affrontare successivamente lo studio dell’anatomia patologica, delle materie cliniche e ispettive.

Indicazioni metodologiche

L’attività didattica del corso prevede una parte teorica durante la quale lo studente assiste a lezioni e una parte pratica in cui lo studente svolge con la supervisione del docente esercitazioni di diagnostica di laboratorio, analisi necroscopiche e utilizzo di data base e siti web istituzionali di sanità pubblica veterinaria. Le lezioni teoriche saranno svolte con l’ausilio della proiezione di slide, materiale fotografico e filmati che saranno messi a disposizione sul sito e-learning del relativo corso integrato. Nella parte pratica gli studenti saranno suddivisi in tre gruppi e utilizzeranno le attrezzature della sala necroscopie, dell’aula di informatica e dei laboratori centralizzati. Gli studenti avranno a disposizione anche materiale cartaceo in forma di dispense contenenti gli argomenti trattati. I docenti saranno a disposizione previo appuntamento da concordare direttamente o per e-mail per ricevimento e chiarimenti sugli argomenti trattati a lezione.

Patologia Aviare:

  • Lezioni frontali 39h (lectures)
  • Attività pratica 14h (10h clinical animal work, 2h non clinical animal work, 2h laboratory and desk based work)

Sanità Pubblica Veterinaria:

  • Lezioni frontali  30 ore (lectures)
  • Attività pratica 10h  (4 seminars, 2 laboratory and desk based work; 4h non clinical animal work)
Teaching methods

Delivery: face to face

Learning activities:

  • attending lectures
  • participation in seminar
  • preparation of oral/written report
  • participation in discussions
  • individual study
  • group work
  • Laboratory work
  • Bibliography search
  • Practical

Attendance: Mandatory

Teaching methods:

  • Lectures
  • Seminar
  • laboratory
Programma (contenuti dell'insegnamento)

Patologia Aviare:

- Didattica teorica 39h (lectures); topic: Microbiology 5 ore, Immunology 5 ore, Epidemiology 6 ore, Diagnostic pathology 11 ore, Preventive Medicine 3 ore, Therapy in all common domestic animal species 4 ore, Herd health management 3 ore, State veterinary services and public health 2 ore

- Didattica pratica 14 h (10h clinical animal work, 2 h non clinical animal work, 2 h laboratory and desk based work); topic: Diagnostic pathology 12h, Microbiology 2h.

programma: 

  • Principi di diagnostica in patologia aviare (1 ora);
  • Diftero-vaiolo aviare (3 ore);
  • Malattia di Marek (3 ore);
  • Complesso Leucosi-Sarcoma (2 ore);
  • Malattia di Gumboro (2 ore);
  • Tubercolosi aviare (2 ore);
  • Colibacillosi (2 ore);
  • Pullurosi, Tifosi e Paratifosi (2 ore)
  • Colera aviare (1 ora):
  • Clamidiosi (2 ore);
  • Malattia di New Castle (2 ore);
  • Influenza aviare (2 ore);
  • Micoplasmosi aviari (2 ore);
  • Corizza infettiva e Corizza contagiosa (2 ore);
  • Laringo-tracheite infettiva (2 ore);
  • Bronchite infettiva (2 ore);
  • Infezioni da Adenovirus (2 ore);
  • Encefalomielite aviare (2 ore);
  • Anemia infettiva e Artrite virale (1 ora);
  • Diagnosi differenziale tra malattie infettive e malattie parassitarie, malattie nutrizionali, intossicazioni (2 ore)

Esercitazioni (14 ore/studente)

  • Tecniche necroscopiche e richiami di anatomia (2 ore)
  • Esame necroscopico di polli e prelievo di materiale patologico (4 ore)
  • Esame necroscopico di altre specie aviari e prelievo di materiale patologico (4 ore)
  • Esame di uova embrionate ed embrioni e determinazione di eventuali cause di mancata schiusa (2 ore)
  • Diagnosi batteriologica a partire da uova e tessuti raccolti nel corso delle esercitazioni precedenti (2 ore)

 

 

 

Malattie Parassitarie

Lezioni teoriche (Topic- Parasitology 26 ore, Immunology 2 ore, Epidemiology 5 ore, Diagnostic pathology 5 ore, Preventive Medicine 5 ore, Therapy in all common domestic animal species 4 ore, Herd health management 5 ore, State veterinary services and public health 4 ore)

 

  • Malattie protozoarie (12 ore):

Infezioni sostenute da Histomonas, Trichomonas, Giardia, Leishmania, Babesia, Eimeria, Isospora, Cryptosporidium, Toxoplasma, Neospora, Sarcocystis, Hepatozoon, Plasmodium, Haemoproteus, Leucocytozoon, Balantidium, Besnoitia.

  • Malattie elmintiche (12 ore):

Infestazioni sostenute da Fasciola hepatica, Dicrocoelium dendriticum, Paramphistomidae, Opisthorchis spp., Anoplocephalidae, Taenia, Echinococcus, Dipylidium, Mesocestoides, Diphyllobothrium, larve di cestodi (cisticercosi, cenurosi, idatidosi), Ancylostoma, Uncinaria, Heterakis, Capillaria, Trichuris, Syngamus, Crenosoma, Filarioides, Capillaridae, Aelurostrongylus, Troglostrongylus, Oslerus, Dirofilaria, Angiostrongylus, Thelazia, Trichinella, Ascaridi e Strongyloides, Strongili gastrointestinali, Habronema, Draschia, Oxyuris.

Zoonosi elmintiche trasmesse dai pesci. Cenni sulle malattie causate da Acantocefali.

  • Malattie causate da artropodi (8ore):

Infestationi sostenute da zecche, pulci, pidocchi, acari (Sarcoptes, Cnemidocoptes, Notoedres, Psoroptes, Otodectes, Chorioptes, Demodex, Dermanyssus, Ornithonyssus), ditteri (Oestrus, Hypoderma e Gasterophilus). Controllo degli artropodi vettori.

  • Malattie causate da funghi (4 ore): Encefalitozoonosi e Micosi cutanee.

 

Le lezioni teoriche saranno integrate dalle seguenti lezioni pratiche (20 ore/studente) sulle principali tecniche  di diagnosi dei parassiti argomento delle lezioni teoriche e sui metodi di raccolta dei campioni biologici (campionamento)

  1. Lezione fuori sede: 5 ore/studente
  2. Diagnostica copro-parassitologica: 8 ore/studente
  3. Diagnostica immunologica per la ricerca di parassiti: 1 ora/studente
  4. Diagnostica parassitologica su campioni di sangue, tessuti, escreti e secreti: 4 ore/studente
  5. Isolamento e identificazione dei parassiti a livello di genere e specie: 2 ore/studente

 

 

 

 Sanità Pubblica Veterinaria

Lezioni teoriche 30h (lectures); Topic: State veterinary services and public health 22 ore, Veterinary Legislation 8 ore

Didattica pratica 10 h (4h seminars, 2h laboratory and desk based work, 4h non clinical animal work); topic: state Veterinary service and public health 10h

  • Introduzione al corso definizioni di  SPV, compiti della SPV,  organizzazione dei SVP in Italia (2h)
  • Ruolo degli Uffici Veterinari periferici del Ministero della Salute nella veterinaria internazionale (1h)
  • Organismi internazionali veterinari (1h).
  • Igiene urbana veterinaria,  lotta al randagismo  canino, canile sanitario e canile rifugio  (2h)
  • Anagrafe canina,  passaporto europeo per animali da compagnia (1h)
  • Gestione delle colonie feline, problematiche relative ai piccioni in città, aspetti gestionali e sanitari (2h)
  • Anagrafi zootecniche (1h)
  • Rapporti uomo animali. Aggressività canina, cani pericolosi e relativa normativa (1h)
  • Regolamento di polizia veterinaria e vigilanza veterinaria permanente (2h)
  • Movimentazione di animali e rischi sanitari, benessere animale durante il trasporto  (1h)
  • Regolamento di polizia veterinaria e vigilanza veterinaria permanente, biosicurezza negli allevamenti (2h)
  • Strategie di lotta alle malattie trasmissibili, strategie di lotta alle malattie infettive virali, prevenzione, controllo, eradicazione. (1h)
  • Biosicurezza e controllo malattie infettive (2h)
  • Lotta ai vettori, vaccinazioni, immunità di popolazione (2h)
  • Zoonosi e fattori di insorgenza di nuove zoonosi (2h)
  • Zoonosi occupazionali (1h)
  • Zoonosi emergenti, esempio di zoonosi emergente in Paesi a risorse limitate (1h)
  • Educazione sanitaria (4h)
  • Pet-therapy (2h)

Esercitazioni in aula e fuori sede:

  • Stesura notifica di malattia infettiva soggetta a denuncia e simulazione di applicazione di corrette misure di controllo (2h)
  • Visita al canile sanitario (4h)
  •  Esecuzione di un programma di educazione sanitaria in ambito di SPV (4h)
Syllabus

The courses provide lectures and practical lessons on: - Veterinary Public Health (VPH): organization of public veterinary services and activities, international veterinary organizations and their tasks, strategies against zoonosis at national and international level, veterinary urban hygiene, basic notions on the European and international veterinary legislation on VPH. - Avian pathology: basic knowledge on infectious diseases that affect the avian species with particular reference to those transmissible to humans, domestic and wild animals and the major technopathies. - Parasitic diseases: basic knowledge on etiology, epidemiology, pathogenesis, clinical signs, lesions, diagnosis, therapy and control of the main parasitic diseases of animals, with particular reference to zoonosis.

Veterinary public health

Lectures 30h; Topic: State veterinary services and public health 22 ore, Veterinary Legislation 8 ore

Practical activity 10 h (4h seminars, 2h laboratory and desk based work, 4h non clinical animal work); topic: state Veterinary service and public health 10h

Lectures:

  • Introduction, definition of VPH and organisation of VPH services in Italy and Europe (2h)
  • VPH activities in Italy(1h)
  • international veterinary organizations and their tasks (1h).
  • Stray dogs problems and solutions, legge 281  (2h)
  • Pet travel scheme (1h)
  • veterinary urban hygiene (2h)
  • Legislation relating to the welfare (including transport) of animals and notifiable diseases (1h)
  • Man and animal in urban context, normative regulation (1h)
  • Veterinary policy manual and basic notions on the European and international veterinary legislation on VPH (2h)
  • Animal welfare  (1h)
  • Biosecurity (2h)
  • Prevention and control and eradication of infectious diseases (1h)
  • Eradication of infectious diseases (2h)
  • Vaccination and herd immunity (2h)
  • Zoonoses and strategies against zoonosis at national and international level (2h)
  • Occupational zoonoses (1h)
  • emerging infectious diseases (1h)
  • Education in VPH; principles of disease prevention and the promotion of health and welfare (4h)
  • Pet-therapy (2h)

Practical activity:

  • Follow correct procedures after diagnosing notifiable, reportable and zoonotic diseases (2h)
  • Visit to kennel (4h)
  • Seminar: creat a project concerning a VPH theme (4h)
Bibliografia e materiale didattico

Manuale di Patologia Aviare. Asdrubali, Fioretti. Ed. Point Veterinaire, 2009

Patologia Aviare. Asdrubali. Pitagora Editrice, Bologna

Taylor, Coop e Wall. 2010. “Parassitologia e Malattie Parassitarie degli Animali”, Prima edizione italiana a cura di Garippa G., Manfredi M. T e Otranto D. EMSI, Roma, Italia.

Genchi M., Traldi G., Genchi C. 2010 Manuale di Parassitologia Veterinaria. Casa Editrice Ambrosiana, Milano, Italia.

  1. Tolari, M. Mazzei, D. De Meneghi: Manuale di sanità pubblica veterinaria (2015) Edizioni Il Campano - Arnus University Books

Materiale didattico di supporto (articoli divulgativi, normativa aggiornata) sarà messo a disposizione degli studenti sul portale del corso

Bibliography

Tolari F., Mazzei M., Bandecchi P. (2012) Manuale di sanità pubblica veterinaria. Arnus University Books. Asdrubali G., Fioretti A. (2009) Manuale di Patologia Aviare. Point Veterinaire Italie, 1st ed. Patologia aviare, Asdrubali G. (1996) Pitagora Editrice Bologna, 3rd ed. Taylor M. A., Coop R., Wall R. L. Parassitologia e Malattie Parassitarie degli Animali”, Prima edizione italiana a cura di Garippa G., Manfredi M.T e Otranto D. EMSI, Roma, Italia. De Carneri I. Parassitologia Generale e Umana. 2004. A cura di Claudio Genchi ed Edoardo Pozio. XIII Ed. Casa Editrice Ambrosiana, Milano, Italia.

Indicazioni per non frequentanti

Il corso è a frequenza obbligatoria attestata mediante il recupero delle firme in aula. Gli studenti lavoratori e gli studenti con specifici problemi possono richiedere al Corso di Laurea esenzioni parziali della frequenza.

Modalità d'esame

Prova finale orale, scritta e pratica sugli argomenti trattati nel corso delle lezioni frontali, delle esercitazioni e delle lezioni fuori sede.

 

Stage e tirocini

Non sono previste forme di stage, tirocini o collaborazioni con terzi durante lo svolgimento del corso

Work placement

The students, divided into groups, follow sessions of practical work on field activities of VPH (prevention of stray dogs and canine registration, simulation exercise on zoonosis and education on VPH); visits to poultry farms for clinical monitoring; necropsies of dead birds and sampling of pathological material; laboratory procedures of direct and indirect diagnosis for the main avian diseases; sampling of biological materials for the laboratory diagnosis of parasites (protozoa, helminths, arthropods and fungi) and parasitological examination of organs.

Pagina web del corso

https://elearning.vet.unipi.it/

Updated: 07/06/2017 11:58