Scheda programma d'esame
HORSE BREEDING AND APPLIED ZOOTECHNICAL ETHOLOGY
MARIO ORLANDI
Academic year2016/17
CourseANIMAL PRODUCTION SCIENCE AND TECHNOLOGY
Code275GG
Credits8
PeriodSemester 2
LanguageItalian

ModulesAreaTypeHoursTeacher(s)
ALLEVAMENTO DEL CAVALLO AGR/19LEZIONI56
MARIO ORLANDI unimap
FEDERICA SALARI unimap
Obiettivi di apprendimento
Learning outcomes
Conoscenze

ALLEVAMENTO E COMPORTAMENTO DEL CAVALLO - 

Approfondimento di tematiche specialistiche sul cavallo riguardanti alcuni aspetti dell'allevamento e del comportamento, anche in rapporto alla relazione animale-uomo, addestramento, condizionamento e preparazione atletica di cavalli impiegati nelle diverse attività sportive.

ETOLOGIA ZOOTECNICA APPLICATA

Il corso fornirà le conoscenze relative alle principali attività comportamentali degli animali di interesse zootecnico e allo stato di benessere dei soggetti. Nel corso delle lezioni gli studenti riceveranno gli elementi necessari per valutare il comportamento espresso dagli animali nel loro ambiente naturale e in condizioni di allevamento; saranno messi inoltre nelle condizioni di poter valutare il benessere animale a livello individuale e aziendale

 

Knowledge

HORSE FARM MANAGEMENT AND BEHAVIOR- Study on horse-related issues concerning the perspective of breeding and behavior and the animal-man relationship, conditioning and athletic training of horses used in various sports activities.

 APPLIED ETHOLOGY - The class will provide knowledge on the main behavior of farm animals and their  welfare. During the lessons students will receive the necessary elements to evaluate the behavior of animals in their natural environment and in farm

 

Modalità di verifica delle conoscenze

ALLEVAMENTO E COMPORTAMENTO DEL CAVALLO -

Esposizione orale di argomenti trattati e discussione di una tesina su argomento assegnato, valutazione di utilizzo terminologia e capacità di esposizione

ETOLOGIA ZOOTECNICA APPLICATA

L'accertamento delle conoscenze avverrà tramite colloquio orale sugli argomenti trattati nel corso delle lezioni frontali, delle esercitazioni e delle lezioni fuori sede

Assessment criteria of knowledge

HORSE FARM MANAGEMENT AND BEHAVIOR/ APPLIED ETHOLOGY

Knowledge assessment will take place by oral exam about the topics discussed during the taught classes, the laboratories classes and the on-farm classes

Capacità

ALLEVAMENTO E COMPORTAMENTO DEL CAVALLO -

Acquisizione di terminologia specifica e capacità espositive su tematiche specialistiche affrontate 

ETOLOGIA ZOOTECNICA APPLICATA

Lo studente sarà in grado di individuare, analizzare e risolvere problematiche relative al comportamento espresso dagli animali e sarà in grado di poter valutare il benessere animale a livello individuale e aziendale.

Skills

HORSE FARM MANAGEMENT AND BEHAVIOR -The student will be able to use specific terminology and expression skill on the topic

 

APPLIED ETHOLOGY -The student shall be able to identify, analyze and solve problems related to animal behavior and shall be able to evaluate animal welfare

Modalità di verifica delle capacità

ALLEVAMENTO E COMPORTAMENTO DEL CAVALLO -

Attraverso discussione orale in aula sugli argomenti trattati e assegnati il docente valuterà, anche sulla base della terminologia utilizzata, le conoscenze acquisite dallo studente.

ETOLOGIA ZOOTECNICA APPLICATA

L'accertamento delle capacità sarà svolto tramite dialogo  con gli studenti sia in aula che durante le attività pratiche

Assessment criteria of skills

HORS FARM MANAGEMENT AND BEHAVIOR /APPLIED ETHOLOGY - Verification of the skills will be carried out by interviews and discussion with the students during the class and the laboratories classes

Comportamenti

ALLEVAMENTO E COMPORTAMENTO DEL CAVALLO

ETOLOGIA ZOOTECNICA APPLICATA

Lo studente dovrà saper comunicare adeguatamente con il proprietario e con il personale delle aziende nel corso delle attività pratiche/lezioni fuori sede, inoltre dovrà comportarsi in maniera consapevole nei diversi ambiti secondo la normativa vigente sulla sicurezza e sul benessere animale

Behaviors

HORS FARM MANAGEMENT AND BEHAVIOR /APPLIED ETHOLOGY - The student shall be able to communicate adequately with the farm owners and staff during practical activities / on farm lessons, and shall behave in professional manner and aware of the laws on animal welfare and the safety regulations.

Modalità di verifica dei comportamenti

ALLEVAMENTO E COMPORTAMENTO DEL CAVALLO

ETOLOGIA ZOOTECNICA APPLICATA

Durante le attività pratiche il docente valuterà il comportamento tramite l'osservazione  della correttezza delle attività svolte, dell'attitudine alla relazione  con il personale aziendale e le proprietà di linguaggio dello studente

Assessment criteria of behaviors

HORSE FARM MANAGEMENT AND BEHAVIOR /APPLIED ETHOLOGY -During practical activities, the student behavior will be evaluated by observing the correctness of the activities performed, the attitude towards the farm staff and the student's language skills.

 

Prerequisiti (conoscenze iniziali)

ALLEVAMENTO E COMPORTAMENTO DEL CAVALLO -

Conoscenze relative alle materie acquisite nel corso di laurea triennale, con particolare riferimento alle nozioni di etnologia, fisiologia, nutrizione ed alimentazione del cavallo.

ETOLOGIA ZOOTECNICA APPLICATA

Avere acquisito conoscenze di base relative alle materie previste nei primi due anni del corso, con particolare riferimento alle nozioni di etnologia e fisiologia.

 

Prerequisites

HORSE FARM MANAGEMENT AND BEHAVIOR- basic knowledge of the subjects studied during the first two years of the degree course is required, with particular reference to the notions of ethnology, physiology and nutrition and horse feeding

APPLIED ETHOLOGY-basic knowledge of the subjects studied during the first two years of the degree course is required, with particular reference to the notions of ethnology and physiology.

Indicazioni metodologiche

ALLEVAMENTO E COMPORTAMENTO DEL CAVALLO

ETOLOGIA ZOOTECNICA APPLICATA

Le lezioni frontali, saranno svolte con l'ausilio di slides e filmati; le lezioni fuori sede prevedono visite aziendali con approfondimento degli argomenti trattati in aula

Teaching methods

HORSE FARM MANAGEMENT AND BEHAVIOR / APPLIED ETHOLOGY-The taught classes will be carryed out using slides and videos; “On farm lessons” include farm visits and deeper insight into the topics discussed during the classes.

Programma (contenuti dell'insegnamento)

ALLEVAMENTO E COMPORTAMENTO DEL CAVALLO - 

 

- Produzioni equine (3h)

 

- Il cavallo sportivo (3h)

 

- Scelta riproduttori (2h)

 

- Addestramento e condizionamento (6h)

 

- Il rapporto madre puledro dal punto di vista comportamentale (4h)

 

- Il comportamento alimentare del cavallo (4h)

 

- Il comportamento sessuale del cavallo (4h)

 

- Preparazione, inizio attività sportiva e tecniche di allenamento del trottatore (2h)

 

- Preparazione,inizio attività e tecniche di allenamento del p.s.i. (2h)

 

- Le performances in ippodromo (2h)

 

- Attività olimpiche (Dressage, salto-concorso, cross-country) (6h)

 

- Attività non olimpiche (4h)

 

-Studio di alcune razze italiane (prima parte) (2h)

 

- Studio di alcune razze italiane (seconda parte) (2h)

 

- Studio di alcune razze straniere di interesse nel patrimonio equino italiano (2h)

 

- Studio delle diverse specialità western (2h)

 

- Trattamenti e fisioterapia del cavallo atleta (4h)

 

- Ippoterapia ed impiego del cavallo nella riabilitazione equestre (2h)

ETOLOGIA ZOOTECNICA APPLICATA

  • Introduzione al corso: l’etologia zootecnica (1h)
  • Domesticazione e comportamento animale, espressione del comportamento e apprendimento                  (2h)
  • Comportamento sociale negli animali da reddito: bovini,ovini, suini ed equini (3h)
  • Comportamento riproduttivo ed epimelesi nelle principali specie zootecniche (2h)
  • Comportamento alimentare nelle principali specie di interesse zootecnico (1h)
  • Anomalie comportamentali e misurazione del comportamento          (1h)
  • Benessere animale, implicazioni scientifiche, etiche ed economiche (4h)
  • Il monitoraggio del benessere: tecniche basate sulle caratteristiche aziendali e tecniche basate sull’osservazione degli animali (5h)
  • Principali normative sul benessere animale (1h)
  • Esercitazione in aula:approfondimento pratico con l’ausilio di filmati in merito ai diversi tipi di comportamento nelle specie da reddito (2h)
  • Esercitazione in aula: Approfondimento pratico con l’ausilio di filmati in merito alle anomalie comportamentali ed alla misurazione del comportamento (2h)
  • Esercitazione in aula: Approfondimento pratico in merito alle diverse tecniche di monitoraggio del benessere (2h)
  • Lezione fuori sede (8h)

 

 

 

Syllabus

HORSE FARM MANAGEMENT AND BEHAVIOR

  • Horse production, 3 hours
  • The sport horse , 3 hours
  • Choice of breeder, 2 hours
  • Training and conditioning, 6 hours
  • The mother-foal relationship from a behavior point of view, 4 hours
  • Horse feeding behavior, 4 hours
  • Horse sexual behavior, 4 hours
  • Preparation, sport and trotter training techniques, 2 hours
  • Preparation, sport and Thoroughbred training techniques, 2 hours
  • The performance in the racecourse, 2 hours
  • Olympic activities (Dressage, cross-country, etc,), 6 hours
  • Non Olympic activities, 4 hours
  • Study of some Italian breeds, 4 hours
  • Study of some foreign breed of interest in Italian equine heritage, 2 hours
  • Study of the various Western specialties, 2 hours
  • Treatments and physiotherapy of the sport horse, 4 hours
  • Hippotherapy and horse riding in equestrian rehabilitation, 2 hours

 APPLIED ETHOLOGY

·       Introduction: zootechnical ethology,1 hour

·       Animal domestication and behavior, expression of behavior and learning, 2 hours

·       Social behavior in animals of zootechnical interest : cattle, sheep, pigs and horses ,3 hours

·       Reproductive behavior in animals of zootechnical interest, 2 hours

·       Feeding behavior in animals of zootechnical interest, 1 hours

·       Behavioral abnormalities and behavior measurement, 1 hours

·       Animal welfare, scientific, ethical and economic implications, 4 hours

·       Welfare monitoring: animal characteristics based techniques and observation based techniques, 5 hours

·       Principal animal welfare regulations, 1 hours

·       Classroom exercitation: practical study on the different types of behavior in animals of zootechnical interest, 2 hours

·       Classroom exercitation: practical study on the behavioral abnormalities and behavior measurement, 2 hours

·       Classroom exercitation: practical study on the different techniques of welfare monitoring, 2 hours

·       Practical on-farm lessons, 8 hours

Bibliografia e materiale didattico

ALLEVAMENTO E COMPORTAMENTO DEL CAVALLO

Hickman.J - Il cavallo ed il suo management. Edagricole.  Fraser A.F - Il comportamento del cavallo. Ed. Calderini Gianoli L. - Il purosangue. Ed. Longanesi.   Miraglia N,Bergero D,Gagliardi D -IL cavallo atleta. Ed Calderini

ETOLOGIA ZOOTECNICA APPLICATA

Appunti del docente

Napolitano F., De Rosa G., Grasso F. (2007): Comportamento e benessere degli animali in produzione zootecnica- Aracne editrice, Roma

Houpt K.A. (2010): Il comportamento degli animali domestici - EMSI, Roma

Bibliography

HORSE FARM MANAGEMENT AND BEHAVIOR- Hickman.J - Il cavallo ed il suo management. Edagricole. Fraser A.F - Il comportamento del cavallo. Ed. Calderini Gianoli L. - Il purosangue. Ed. Longanesi.  Miraglia N,Bergero D,Gagliardi D -IL cavallo atleta. Ed Calderini

APPLIED ETHOLOGY -Napolitano F., De Rosa G., Grasso F. (2007): Comportamento e benessere degli animali in produzione zootecnica- Aracne editrice, Roma

Houpt K.A. (2010): Il comportamento degli animali domestici - EMSI, Roma

Modalità d'esame

ALLEVAMENTO E COMPORTAMENTO DEL CAVALLO

ETOLOGIA ZOOTECNICA APPLICATA

L'esame consiste in un colloquio tra il candidato e il docente, durante il quale saranno verificate le conoscenze con domande inerenti agli argomenti trattati durante il corso

La prova si considera superata se lo studente dimostra di aver appreso i concetti forniti durante il corso esprimendosi in modo chiaro ed usando la terminologia corretta, mettendo in relazione  parti del programma e nozioni in modo congiunto per rispondere correttamente ad una domanda

Assessment methods

HORSE FARM MANAGEMENT AND BEHAVIOR /APPLIED ETHOLOGY - Knowledge will be verified during the exam by questions related to the topics discussed during the class.

The interview is successfully passed if the student demonstrates knowledge on the topics, is able to express clearly and properly, is able to uses the correct terminology and to discuss organically the topic.

Work placement

Yes

Updated: 12/05/2017 15:16