Scheda programma d'esame
PHYSIOLOGY, ETHOLOGY AND ANIMAL WELFARE
CLAUDIO SIGHIERI
Academic year2016/17
CourseVETERINARY MEDICINE
Code111GG
Credits9
PeriodSemester 1
LanguageItalian

ModulesAreaTypeHoursTeacher(s)
ETOLOGIA E BENESSERE ANIMALEVET/02LEZIONI40
ANGELO GAZZANO unimap
FISIOLOGIAVET/02LEZIONI76
PAOLO BARAGLI unimap
CLAUDIO SIGHIERI unimap
Obiettivi di apprendimento
Learning outcomes
Conoscenze

Far acquisire allo studente le conoscenze fondamentali riguardanti la fisiologia ed il funzionamento dell'organismo animale, anche in senso comparato,  per quanto riguarda il sistema nervoso, l'apparato muscolare, la fisiologia renale e la riproduzione in  specie animali di interesse veterinario.

Il modulo di Etologia e benessere animale ha la finalità di far acquisire allo studente approfondite conoscenze riguardanti il comportamento degli animali domestici. Tali nozioni saranno indispensabili per permettere allo studente di valutare in modo corretto lo stato di benessere degli animali e di poter quindi intervenire in modo adeguato per tutelare il loro benessere.

Knowledge

The aim is to make students learn the fundamental knowledge about physiology and the functioning of animal organisms, also in its comparative study, concerning nervous system, muscular apparatus, kidneys and reproduction of veterinary animal species.  

The part of ethology and animal welfare is aimed at teaching to the students a deep knowledge about the behaviour of domestic animals. Such notions will be crucial to allow the student to correctly assess the state of welfare of animals and therefore to adequately intervene in order to protect their wellbeing.

Modalità di verifica delle conoscenze

Per la Fisiologia le conoscenze acquisite saranno valutate durante una prova scritta (a scelta multipla) ed una orale alla fine del corso.

Per il modulo di Etologia e Benessere animale, le conoscenze saranno valutate attraverso un prova orale al termine del corso.

Assessment criteria of knowledge

For physiology, the learned knowledge will be evaluated through a written (multiple choice items) and an oral exam at the end of the course.

For ethology and animal welfare knowledge will be assessed through an oral exam at the end of the course.

Capacità

Per il modulo di fisiologia lo studente dovrà acquisire la capacità di integrare in modo dinamico  le diverse funzioni   e gli elementi di valutazione dei  principali parametri fisiologici, in alcuni casi eseguendo semplici esami e test di laboratorio.

Per il modulo di Etologia e Benessere animale, lo studente dovrà acquisire la capacità di integrare le conoscenze relative al comportamento dei diversi animali domestici al fine di poter valutare il loro stato di welfare.

Skills

The student will acquire the ability to dynamically integrate the functions and the evaluation elements of the principal physiological parameters, in certain case through the execution of simple analyses and laboratory tests.

For Ethology and Animal welfare, the student will have to acquire the ability to integrate knowledge about the behavior of different pets in order to evaluate their state of well-being.

Modalità di verifica delle capacità

Per la Fisiologia sarà valutata la capacità , durante la prova orale, di analizzare in modo critico interazioni fra sistemi fisiologici.

Per il modulo di Etologia e Benessere animale lo studente, durante la prova orale, dovrà dimostrare di possedere la capacità di analizzare i diversi comportamenti in relazione alla loro importanza nel rivelare lo stato di welfare.

Assessment criteria of skills

For physiology, the student’s ability to critically analyse the interactions between physiological systems will be evaluated during the oral exam. 

For ethology and animal welfare the student, during the oral exam, will have to show the ability to analyse different behaviours in relation to their importance in assessing the state of welfare of the animal.

Comportamenti

Nel modulo di fisiologia lo studente dovrà dimostrare un alto livello di partecipazione e di interazione con il gruppo e di saper costruire ragionamenti congrui nella valutazione dei parametri fisiologici delle diverse specie animali. Gli studenti inoltre acquisiranno dimestichezza nello svolgere attività di laboratorio legate alla valutazione delle caratteristiche fisiologiche del liquido seminale e delle urine, nella piena conformità alle norme di sicurezza.

Nel modulo di Etologia e Benessere animale lo studente potrà acquisire e sviluppare una buona sensibilità relativa alla tutela del benessere sia degli animali da allevamento sia di quelli d'affezione.

Behaviors

For physiology students will have to demonstrate a high level of involvement and interaction with the rest of the group and the ability to reasoning on the evaluation of physiological parameters of different animal species. In addition students will acquire familiarity with the practices of laboratory related to the measurement of physiological parameters related to semen and urines, in full compliance with legislation on safety and protection of animal welfare. 

For ethology and animal welfare the student will acquire and develop a good sensitivity for the protection of welfare both for livestock and companion animals.

Modalità di verifica dei comportamenti

Durante le esercitazioni lo studente sarà osservato dal docente e dovrà dimostrare di aver acquisito accuratezza e precisione in laboratorio, attitudine al ragionamento per l'interpretazione dei diversi parametri fisiologici ed etologici, anche per la valutazione del benessere dell'animale. Inoltre lo studente dovrà dimostrare di aver acquisito una corretta sensibilità nell'approccio agli animalii, nella piena conformità alle norme di sicurezza e di salvaguardia del benessere animale.

Assessment criteria of behaviors

During practical activities students will be observed by the teacher and they will have to demonstrate the acquisition of accuracy and precision in laboratory practices, attitude to reasoning in the interpretation of different physiological and ethological parameters, also for the evaluation of animal welfare. In addition the student will acquire a correct sensitivity in the approach to animals, in full compliance with legislation on safety and protection of animal welfare.

Prerequisiti (conoscenze iniziali)

Per il corso integrato è prevista la propedeuticità dei corsi di Anatomia e  Biochimica. Per la Fisiologia risultano utili conoscenze di base fisico-biologiche.

per il modulo di etologia e benessere animale sono importanti le conoscenze delle strutture anatomiche del sistema nervoso, quelle endocrinologiche e fisiologiche necessarie per la comprensione dei meccanismi relativi allo stress.

Prerequisites

For the whole course, anatomy and biochemistry are propaedeutic. For physiology, basic knowledge on physics and biology are useful.

For ethology and animal welfare the knowledge on the anatomy of nervous system and physiology are necessary for the understanding of stress mechanism.

Corequisiti

Il corso risulta utile per seguire il Corso di Fisiologia e Endocrinologia

Co-requisites

the course is useful for the comprehension of the other course on physiology and endocrinology

Prerequisiti per studi successivi

Il Corso risulta utile per seguire i Corsi Successivi quali la Fisiopatologia e la Patologia Generale.

Prerequisites for further study

The course is useful for the understanding of topics of Physiopathology and General Pathology.

Indicazioni metodologiche

Le lezioni frontali (lectures) (96 ore) si svolgono in aula con l'ausilio di diapositive proiettate durante la lezione e fornite agli studenti tramite il sistema di e-learning. Durante il corso e prima dell'esame, gli studenti possono essere ricevuti dal docente su appuntamento, da richiedere via email. Alla fine delle lezioni frontali e prima di sostenere l'esame, gli studenti devono aver frequentato le attività pratiche previste per i singoli moduli.

Per il modulo di fisiologia, le attività pratiche sono suddivise in:

- autoapprendimento sotto supervisione del docente (3 ore, supervised self learning).

- laboratorio (2 ore, laboratory and desk based work): valutazione qualità spermatica (conta, morfologia, motilità, test sopravitali, test ipo-osmotici), analisi delle urine.

- attività pratiche sull'animale (5 ore, non clinical animal work): rilevamento dei parametri fisioplgici su cani, cavalli e bovini. Gli studenti saranno divisi in 4 gruppi di 10-15 studenti ciascuno.

Per il modulo di etologia le attività pratiche sono costituite da attività pratiche sull'animale:  3 ore (non clinical animal work) in canile (approccio al cane, valutazione dei segnali di stress), 3 ore (non clinical animal work) in stalla di bovini (approccio all'animale, valutazione degli indici di benessere), 4 ore (non clinical animal work) dedicate alla prevenzione dei problemi comportamentali di cane e gatto. Gli studenti saranno divisi in 4 gruppi di 10-15 persone ciascuno

Teaching methods

Lectures (96 hours) are held in the classroom with the aid of slides projected during the class, provided to the students through the e-learning system. During the course and before the exam, the teacher can provide salons on appointment, to be requested by email.

At the end of lectures and before doing the exam, students have to attend practical activities provided for each part of the course, that are organized as follow:

- for physiology: 3 hours of supervised self learning; 2 hours of laboratory and desk based work (evaluation of semen quality: count, morphology, motility, supra- vital tests, hypo-osmotict test; ), analisi delle urine; urinalysis); 5 hours of non clinical animal work (measurement of physiologic parameters on dogs, horses  and cattle). Students will be divided into 4 groups of 10-15 people each.

- for ethology: 3 hours of non clinical animal work to be performed in dog shelters (correct approach to the dog, evaluation of stress signals) and 3 hours of non clinical animal work to be performed in bovine stalls (correct approach to the animal, evaluation of the state of welfare), 4 hours of non clinical animal work focused to the prevention of behavioural problems in the dog and cat. Students will be divided into 4 groups of 10-15 people each.

Programma (contenuti dell'insegnamento)

Modulo di Fisiologia (subjects of basic sciences: physiology 66h)

  • Fisiologia Sistema Nervoso: 30 ore (Aspetti di fisiologia del sistema nervoso. Generalità. Neurone.  Potenziale di membrana. Potenziale d’azione. Impulso nervoso. Sinapsi eccitatorie ed inibitorie. Neurotrasmettitori.Recettori sensoriali. Sensibilità somatica. Archi riflessi. Riflessi somatici e viscerali). Tono muscolare e postura del corpo. Sottosistemi motori  e competenze. Sistema nervoso Vegetativo. Estesiofisiologia : vista, udito, gusto, odorato).
  •  Fisiologia dell’apparato muscolare: 5 ore (Processo di contrazione e sue fasi. Tetano. Muscoli lisci.)
  • Termoregolazione: 3 ore (Meccanismi di difesa dal freddo e dal caldo e caratteristiche di specie.)  
  • Fisiologia della riproduzione: 12 ore ( . Pubertà. Riproduttori continui e stagionali. Fisiologia riproduttiva del maschio e  seme (valutazione con esami e test di laboratorio) Fisiologia riproduttiva della femmina. Cicli ovarici nelle varie specie. Fecondazione ed aspetti collegati. Placenta. cenni su parto e sue fasi: differenze di specie).
  •  Lattazione: 2 ore (Colostro e latte. Differenze di specie)
  •  Fisiologia Renale: 14 ore (Filtrazione glomerulare e parametri collegati. Quadro dei processi di riassorbimento e escrezione nei vari tratti del tubulo. Clearance renale. Bilancio Acido-base: interventi del rene. Cenni di funzione endocrina dei reni. Vie urinarie  e minzione. Caratteristiche generali dell’urina e differenze di specie. Poliuria: da acqua e osmotica)  
  • Esercitazioni a gruppi  “in campo” con valutazioni fisiologiche e raccolta campioni biologici  di bovini, cavalli, cani (5h) e successivamente analisi degli stessi in laboratorio (2h);  Esercitazioni al computer ed esempi mediante uso di audiovisivi (3h) (Physiology).

Modulo di Etologia e benessere animale: (subjects of basic sciences. ethology (35h) and animal welfare (5h))

  • etologia di base  (6 ore) - nozioni generali sullo sviluppo del comportamento, imprinting e comunicazione animale. (ethology)
  • etologia del cane e del gatto (14 ore) - sviluppo del comportamento, gestione del cucciolo, comunicazione del cane e del gatto, aggressività canina, comportamento sociale, comportamento riproduttivo. (ethology)
  • etologia degli animali di interesse zootecnico (8 ore) - sviluppo del comportamento del cavallo, ruminanti e suino, comportamento sociale di cavallo, ruminanti e suino. (ethology)
  • lo stress (2 ore) -  meccanismi fisiologici, metodi di valutazione nelle diverse specie animali. (animal welfare)
  • esercitazioni pratiche (10 ore) -  3 ore in canile  (ethology) (approccio al cane, valutazione dei segnali di stress), 3 ore in stalla di bovini (welfare) (approccio all'animale, valutazione degli indici di benessere), 4 ore (ethology) dedicate alla prevenzione dei problemi comportamentali di cane e gatto.
Syllabus

PHYSIOLOGY (subjects of basic sciences: physiology) (66h)

  • Physiology of nervous system (30 hours): general aspects of the physiology of nervous system. Neurons. Membrane potential. Action potential. Nervous impulse. Excitatory and inhibitory synapses. Neurotransmitters. Sensory receptors. Somatic sensitivity. Reflex arcs. Somatic and visceral reflexes. Muscle tone and body posture. Motor subsystems and competences. Autonomic nervous system. Esthesiophysiology: sight, earing, taste, olfaction)
  • Physiology of muscular apparatus (5 hours): the process of contraction and its phases. Processo di contrazione e sue fasi. Tetanus. Smooth muscles.
  • Termoregulation (3 hours): defense mechanisms from cold and hot temperatures, and species-specific characteristics. 
  • Physiology of reproduction (12 hours): Puberty. Continuous and seasonal reproduction. Reproductive physiology of males and semen (evaluation through lab analyses). Reproductive physiology of females. Oestrus cycles in veterinary animal species. Fertilization and related aspects. Placenta. Overview of parturition and its phases: species-specific differences.
  •  Lactation (2 hours):  colostrum and milk: species-specific differences.
  •  Renal physiology (14 hours): glomerular filtration and related parameters. Readsorbtion and excretion of different tracts of tubules. Renal clearance. Acid-base balance: kidney actions. Overview of the endocrine function of the kidneys. Urinary tracts and urination. General characteristics of urine in different animal species. Polyuria: water and osmotic.  
  • Practical activities in groups  “in the field” with physiological evaluations and collection of biological samples from cattle, horses and dogs (5 hours) and then analysis of such samples in the lab (2 hours). Practical activities using a computer and examples using audiovisual aids (3h).

ETHOLOGY AND ANIMAL WELFARE (subjects of basic sciences: ethology (35h) and animal welfare (5h))

  • Basic ethology  (6 hours) – general notions of the behavioural development, imprinting and animal communication (ethology)
  • Canine and feline ethology (14 hours) - behavioural development, management of the puppy, communication in the dog and cat, canine aggression, social behaviour, reproductive behaviour (ethology)
  • Ethology of zootechnical species (8 hours) - behavioural development and social behaviour of horses, ruminants and pigs  (animal welfare) ethology
  • Stress (2 hours) -  physiological mechanisms, methods of evaluation of the state of welfare in different species (animal welfare)
  • Practical activities (10 hours): 3 hours 8ethology) in dog shelters (correct approach to the dog, evaluation of stress signals) and 3 hours (animal welfare) in bovine stalls (correct approach to the animal, evaluation of the state of welfare), 4 hours (ethology) of non clinical animal work focused to the prevention of behavioural problems in the dog and cat.
Bibliografia e materiale didattico

Il matediale didattico proiettato sotto forma di slides durante il corso è disponibile per gli studenti sul sito di e-learning del Dip.to Scienze Veterinarie -Unipi.

Nel programma del corso è inoltre fornita una lista di libri a cui gli studenti possono fare riferimento, presenti nella biblioteca del Dip.to Scienze Veterinarie -Unipi e/o presso il docente:

  • Aguggini G., Beghelli V., Giulio L.F., 1998. Fisiologia degli animali domestici con elementi di etologia. UTET
  • Cunningham J.G., 2005. Manuale di Fisiologia Veterinaria. Antonio Delfino Ed.
  • Sjaastad O., Sand O., Hove K., 2013. Fisiologia degli Animali Domestici. Casa Editrice Ambrosiana.
  • Fisiologia degli Animali Domestici – Dukes. Ed Italiana . F. Chiesa et al. – Idelson-Gnocchi . Napoli
  • Fisiologia Veterinaria – M.G.Clement et al. Point Veterinarie Italie. 1° ed.  Milano

Per quanto riguarda il modulo di etologia e benessere animale, le diapositive, presenti sul sito di e-learning del dipartimento sono esaustive e permettono allo studente di acquisire le conoscenze necessarie per superare brillantemente l'esame, essendo frutto di un'eleaborazione di informazioni rpovenienti da diverse fonti bibliografiche e dall'attività di ricerca del docente.

è comunque consigliato il libro.

  • Manuale di etologia del cane di Angelo Gazzano. Edizioni ETS PISA
Bibliography

Didactic materials projected as slides during the course is available for the students on the e-learning website of the Dep. Veterinary Sciences –University of Pisa.

In the program of the course it is also provided a list of books students can refer to, available in the library of the Dep. Veterinary Sciences –University of Pisa and/or at the teacher office:

  • Aguggini G., Beghelli V., Giulio L.F., 1998. Fisiologia degli animali domestici con elementi di etologia. UTET
  • Cunningham J.G., 2005. Manuale di Fisiologia Veterinaria. Antonio Delfino Ed.
  • Sjaastad O., Sand O., Hove K., 2013. Fisiologia degli Animali Domestici. Casa Editrice Ambrosiana.
  • Fisiologia degli Animali Domestici – Dukes. Ed Italiana . F. Chiesa et al. – Idelson-Gnocchi . Napoli
  • Fisiologia Veterinaria – M.G.Clement et al. Point Veterinarie Italie. 1° ed.  Milano.

With regard to the module of  ethology and animal welfare, the slides on the e-learning website of the department are exhaustive and allow the student to acquire the knowledge necessary to pass the exam , resulting from the processing of relevant information from several bibliographic sources and from the research of the teacher.

The book is still recommended:

Manuale di etologia del cane di Angelo Gazzano. Edizioni ETS PISA

Indicazioni per non frequentanti

Il corso è a frequenza obbligatoria attestata mediante il recupero delle firme in aula. in caso di studente laoratore o per altri problemi specifici, possono essere richieste esenzioni parziali alla frequenza al corso di laurea.

Non-attending students info

It is a course with compulsory attendance, verified through the signatures of each student during classes. In the case of a student worker or for other specific problems, partial exemptions from attending the degree course can be asked.

Modalità d'esame

Per il modulo di Fisiologia l'esame consiste in una prova scritta, a quiz, effettuata nell'aula di informatica per la durata totale di 1 ora e 15 min. Nel caso in cui lo studente abbia risposto correttamente ad almeno il 50% delle domande, risulta ammesso alla prova orale, che consiste in un colloquio (di 30-60 minuti) in cui si verifica la conoscenza dello studente degli argomenti a cui non ha risposto o ha fornito risposte sbagliate nella prova scritta; inoltre è possibile che al candidato sia richiesto di trattare in maniera più esaustiva un argomento già affrontato positivamentè previsto il solo esame oralee nel quiz.

Per il modulo di Etologia e Benessere animale è previsto il solo esame orale.

 

Assessment methods

For physiology, the exam consists in an oral exam, a quiz, performed in the computer lab for the total duration of 1 hour and 15 minutes. In case students have correctly answered to at least 50% of items, they are admitted to the oral exam, consisting in a 30-60 min interview in which the knowledge of the student about the topics not correctly addressed in the written exam is assessed; in addition, it is possible that the student is asked to talk more exhaustively about a topic to which the student has correctly answered to in the quiz.

For ethology and animal welfare, an oral exam is carried out.

 

 

Updated: 06/06/2017 15:38