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PAEDIATRICS AND APPLIED DIET
ANDREA NATALI
Academic year2021/22
CourseDIETISTIC
Code162FF
Credits6
PeriodSemester 2
LanguageItalian

ModulesAreaTypeHoursTeacher(s)
PEDIATRIAMED/38LEZIONI24
PASQUALE COMBERIATI unimap
SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATEMED/49LEZIONI24
ALICE BARALE unimap
ANDREA NATALI unimap
Obiettivi di apprendimento
Learning outcomes
Conoscenze

elementi base di patologia generale e clinica

dietoterapia nelle principali patologie dell'età pediatrica

alimentazione nelle fasi di crescita

Knowledge

basic elements of general and clinical pathology

diet therapy in the main pathologies of the pediatric age

feeding in the growth stages

Modalità di verifica delle conoscenze

prove in itinere

Lo studente sarà valutato sulla sua dimostrata capacità di discutere i contenuti del corso principale utilizzando la terminologia appropriata. - Durante la prova orale lo studente deve essere in grado di dimostrare la propria conoscenza del materiale del corso e di poter discutere la questione della lettura in modo ponderato e con la correttezza dell'espressione. - Sarà valutata la capacità dello studente di spiegare correttamente gli argomenti principali presentati durante il corso alla lavagna. - Lo studente deve dimostrare la capacità di mettere in pratica ed eseguire, con consapevolezza critica, le attività illustrate o svolte sotto la guida dell'insegnante durante il corso.

metodi:

     Prova orale finale

Assessment criteria of knowledge

ongoing tests

The student will be assessed on his/her demonstrated ability to discuss the main course contents using the appropriate terminology. - During the oral exam the student must be able to demonstrate his/her knowledge of the course material and be able to discuss the reading matter thoughtfully and with propriety of expression. - The student's ability to explain correctly the main topics presented during the course at the board will be assessed. - The student must demonstrate the ability to put into practice and to execute, with critical awareness, the activities illustrated or carried out under the guidance of the teacher during the course.

Capacità

capacità di utilizzo mezzi informatici; abilità alla realizzazione di ricerche in itinere

Skills

ability to use IT means; ability to carry out ongoing research

Modalità di verifica delle capacità

Skills

Assessment criteria of skills

    interactive interview

Modalità di verifica delle capacità

colloquio interattivo esposizioni orali su argomenti predefiniti

Assessment criteria of skills

interactive oral exposition on predefined topics

Comportamenti

frequenza delle lezioni e esercitazioni, capacità di interazione 

Behaviors

    frequency of lessons and exercises, interaction skills

Modalità di verifica dei comportamenti

colloquio interattivo esposizioni orali su argomenti predefiniti

Assessment criteria of behaviors

interactive oral exposition on predefined topics

Prerequisiti (conoscenze iniziali)

utile conoscenze, anche se non profonde, in immunologia di base

Prerequisites

useful knowledge, even if not profound, in basic immunology

Indicazioni metodologiche

lezioni frontali provviste in larga misura di diapositive disponibili per lo studente

Teaching methods

Delivery: face to face

Programma (contenuti dell'insegnamento)

Accrescimento staturo-ponderale del bambino. Le principali malattie esantematiche dell'infanzia. La morbilità frequente in età pediatrica. Le immunodeficienze primitive: approccio clinico e laboratoristico. L'anemia carenziale in età pediatrica. Il calendario vaccinale della vita: presentazione e perplessità. L'artrite idiopatica giovanile: approccio clinico e diagnostico. La malattia di Kawasaki.Le perplessità della dieta vegana nell'infanzia.

- L'alimentazione della madre durante la gravidanza e l'allattamento

-Allattamento e svezzamento

- Le curve di crescita

-La dieta dall'infazia all'adolescenza

-Linee guida ristorazione scolastica

- Diabete giovanile

- Obesità pediatrica

Syllabus

Staturo-weight growth of the child. The main exanthematic diseases of childhood. Frequent morbidity in children. Primary immunodeficiencies: clinical and laboratory approach. Shortage anemia in children. The vaccination calendar of life: presentation and perplexity. Juvenile idiopathic arthritis: clinical and diagnostic approach. Kawasaki's disease: the perplexities of the vegan diet in childhood.

-Feeding the mother during pregnancy and breastfeeding

- Breastfeeding and weaning

- The growth curves


-The diet from infancy to adolescence

- School catering guide lines

- Juvenile diabetes

- Pediatric obesity    

Bibliografia e materiale didattico

Manuale di Pediatria. La pratica Clinica: Gianfranco Zuccotti. Società Editrice Esculapio, 2016

Lissauer T, Carroll W: Manuale di Pediatria EDRA ED. Roma

Il ragionamento critico in Pediatria attraverso la lettura di 100 casi clinici

F. Belcari, R. Consolini

ETS ED. Pisa

Bibliography

Manuale di Pediatria. La pratica Clinica: Gianfranco Zuccotti. Società Editrice Esculapio, 2016

Lissauer T, Carroll W: Manuale di Pediatria EDRA ED. Roma

Il ragionamento critico in Pediatria attraverso la lettura di 100 casi clinici

F. Belcari, R. Consolini

ETS ED. Pisa

Modalità d'esame

prova scritta in itinere modulo Barale

esame orale finale o scritto su Team Forms

Assessment methods

written and oral exam

Note

Per i ricevimenti contattare: luca.filippi@unipi.it

Updated: 05/10/2021 14:15