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PIANTE OFFICINALI DI INTERESSE SALUTISTICO | BIO/15 | LEZIONI | 42 |
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Gli obiettivi che il corso si propone sono quelli di far conoscere allo studente i preparati salutistici e gli integratori alimentari a base di ‘botanicals’ nonché le metodiche di allestimento di tali prodotti, a partire dall’approvvigionamento della materia prima per l’estrazione fino alla purificazione dei principi attivi. Saranno inoltre prese in esame le principali droghe officinali utilizzate nelle più comuni sintomatologie umane ed inserite nei preparati salutistici quali integratori alimentari.
The aim of the course in “herbal medicinal products” or “botanicals”, normally added in dietary or food supplements, is to know the main herbal remedies, the extraction and characterization of phytocomplex from plants, the pharmaceutical preparations and optimization of herbal products, as well as the Italian and European legislation about the medicinal plant supplying, their trade and their quality and safe use. A detailed list of the main medicinal plants used in the different human diseases will be given.
Alla fine del corso lo studente dovrà dimostrare di:
Lo studente grazie alle competenze teoriche e pratiche acquisite, sarà in grado di comprendere e discutere con senso critico gli aspetti salienti delle tecniche estrattive del materiale vegetale e della composizione e usi tradizionali o moderni delle principali piante ad uso salutistico.
Le capacità acquisite saranno verificate sia durante discussioni aperte in aula sia in sede di esame con il superamento dello stesso.
La verifica dei comportamenti sarà effettuata nel corso dell'esame finale e durante i ricevimenti.
Conoscenza dei principi della biologia vegetale.
Il corso sarà così organizzato
- lezioni frontali con uso di slides inserite regolarmente sui siti di e-learning
- visite a orti botanici e/o aziende del settore salutistico
- colloqui interattivi docente/studenti
Parte generale
Parte generale
Poli F., 2019, Biologia Farmaceutica: Biologia vegetale, botanica farmaceutica, fitochimica - Con MyLab + eText - Ed. Pearson, 2019.
Maugini E., Maleci Bini L., Mariotti Lippi M., Botanica Farmaceutica. 2014. IX edizione. Piccin Editore, Padova
Bruni A., Nicoletti M., Dizionario ragionato di Erboristeria e Fitoterapia, Piccin editore, Padova, 2003
Mearelli Piante medicinali dal Mondo Edizioni ERBAMEA, 2016
Della Loggia R.: PIANTE OFFICINALI PER INFUSI E TISANE (Manuale per Farmacisti e Medici), OEMF (Milano) 1993
L'esame finale si svolgerà con una prova orale.