Scheda programma d'esame
ANALISI CHIMICO-TOSSICOLOGICA CON ELEMENTI DI CHIMICA ANALITICA APPLICATA CON PROCEDURE DI CONVALIDA 1
CARLOTTA GRANCHI
Anno accademico2023/24
CdSSCIENZE DEI PRODOTTI ERBORISTICI E DELLA SALUTE
Codice347CC
CFU6
PeriodoSecondo semestre
LinguaItaliano

ModuliSettore/iTipoOreDocente/i
ANALISI CHIMICO-TOSSICOLOGICA CON ELEMENTI DI CHIMICA ANALITICA APPLICATA CON PROCEDURE DI CONVALIDA 1CHIM/08LEZIONI63
CARLOTTA GRANCHI unimap
MARIA MINUNNI unimap
Programma non disponibile nella lingua selezionata
Obiettivi di apprendimento
Conoscenze

Il corso si propone di fornire le conoscenze teoriche e applicative necessarie per la formazione di studenti qualificati, particolarmente indirizzati alla determinazione quantitativa di sostanze e/o matrici di interesse farmaceutico (composizione inorganica/organica o mista). Inoltre, il corso è finalizzato alla formazione di una specifica sensibilità al lavoro professionale in un laboratorio chimico-farmaceutico.

Modalità di verifica delle conoscenze

La verifica dell'acquisizione delle conoscenze avverrà tramite la valutazione delle attività di laboratorio e di una prova scritta (esercizi e domande di teoria).

Capacità

Alla fine del corso lo studente avrà acquisito le necessarie conoscenze tecniche di base per affrontare ed eseguire le determinazioni quantitative di sostanze.

Comportamenti

Lo studente acquisirà e/o svilupperà sensibilità alle problematiche di chimica analitica in ambito quantitativo.

Modalità di verifica dei comportamenti

A seguito delle attività durante le lezioni/laboratori saranno richieste agli studenti delle brevi esercitazioni alla lavagna riguardanti i principali argomenti trattati.

Prerequisiti (conoscenze iniziali)

Propedeuticità consigliate:

- Analisi quali-quantitativa dei prodotti per la salute (II anno)
- Chimica organica (I anno)

Propedeuticità obbligatorie:

- Frequenza di Analisi quali-quantitativa dei prodotti per la salute (II anno) per la frequenza delle esercitazioni di laboratorio



Programma (contenuti dell'insegnamento)

-Fasi di una procedure di chimica analitica quantitativa. Classificazione dei metodi analitici. Strumentazione utilizzata e metodi di misurazione.

-Analisi volumetrica: teoria, sostanze madri, tecniche ed apparecchiature.

-Acidimetria ed alcalimetria.

-Argentometria: teoria, curve di titolazione ed applicazioni.

-Titolazioni complessometriche: teoria, curve di titolazione ed applicazioni.

-Titolazioni con trasferimento di elettroni: teoria, curve di titolazione ed applicazioni.

-Cenni di potenziometria.

-Determinazioni di miscele di analiti compatibili.

-Cromatografia: teoria e applicazioni.

 

Bibliografia e materiale didattico

Materiale didattico fornito dal docente.

Indicazioni per non frequentanti

Il materiale verrà messo a disposizione per gli studenti sul sito e-learning del corso.

Modalità d'esame

Prova scritta che comprende risoluzione di esercizi e domande aperte teoriche.

Ultimo aggiornamento 31/07/2023 14:10