Scheda programma d'esame
ISTITUZIONI DI ECONOMIA AGRARIA
GIANLUCA BRUNORI
Anno accademico2019/20
CdSSCIENZE AGRARIE
Codice424GG
CFU6
PeriodoSecondo semestre

ModuliSettoreTipoOreDocente/i
ISTITUZIONI DI ECONOMIA AGRARIAAGR/01LEZIONI64
GIANLUCA BRUNORI unimap
Obiettivi di apprendimento
Learning outcomes
Conoscenze

Gli studenti che avranno completato il corso acquisiranno competenze per comprendere le dinamiche dei sistemi economici, dei soggetti economici e delle loro interazioni nei mercati agroalimentari. Gli studenti comprenderanno le principali caratteristiche delle imprese agricole ed i problemi principali che si trovano a fronteggiare nella loro attività di impresa.

Knowledge

Students will acquire competences to understand the dynamics of economic systems, economic actors, as well as their interactions within the agricultural and food markets. Students will understand the main characteristics of farms and the main issues that agricultural entrepreneurs face throughout their economic activities.

Modalità di verifica delle conoscenze

Le conoscenze saranno valutate mediante accertamento dell'acquisizione delle terminologia appropriata e l'utilizzo degli strumenti idonei ad analizzare e comprendere le dinamiche economiche di base dei sistemi agricoli, alimentari e degli attori strategici (aziende, etc.).

Assessment criteria of knowledge

Knowledge acquired will be assessed building on: use of appropriate terminology; use of appropriate analytical tools for studying basic economic dynamics of agricultural and food systems, and of strategic actors (farms, etc.).

Capacità

Gli studenti acquisiranno competenze per capire le dinamiche dei mercati dei prodotti agroalimentari, le forme di coordinamento delle filiere, il funzionamento e le strategie delle aziende agricole e agroalimentari.

Skills

Students will acquire skills to understand the market dynamics of: agricultural and food products, value-chains’ forms of coordination, functioning and strategies of agricultural and food firms.

Modalità di verifica delle capacità

Le capacità saranno verificate attraverso l’interpretazione delle dinamiche dei sistemi economici e l'applicazione di metodi analitici allo studio delle dinamiche dell’impresa.

Assessment criteria of skills

Skills will be assessed through the interpretation of economic systems’ dynamics and through the application of analytical methods for studying firm dynamics.

Comportamenti

Lo studente acquisirà autonomia nel comprendere le principali problematiche economiche del sistema agroalimentare attraverso capacità critica e competenze nell'analisi della complessità e della diversità delle filiere e delle imprese agroalimentari. Lo studente acquisirà le capacità di interpretazione del bilancio e sarà in grado di comprendere i principali drivers economici delle scelte degli agricoltori.

Behaviors

Students will acquire autonomy for understanding the main economic issues of the agricultural and food systems through critical analysis of the complexity in which various firms and agri-food value chains carry out their activities. Students will be able to interpret the economic balance sheet as well as to understand the main economic drivers that affect farmer decisions.

Modalità di verifica dei comportamenti

Durante il corso saranno effettuate discussioni in aula ed esercitazioni volte a valutare il grado di comprensione ed autonomia raggiunto dagli studenti.

Assessment criteria of behaviors

During the module, discussions and practical trainings will show the level of understanding and autonomy that students will achieve.

Prerequisiti (conoscenze iniziali)

Non sono richieste conoscenze iniziali specifiche

Prerequisites

Basic or specific knowledge is not required

Indicazioni metodologiche

Il corso prevede lezioni frontali ed esercitazioni al fine di sviluppare gli aspetti teorici, analitici e  metodologici dell’economica agraria.

Teaching methods

Face-to-face lectures and training sessions will help developing theoretical, analytical and methodological aspects of agricultural economics.

Programma (contenuti dell'insegnamento)

Il corso intende fornire agli studenti le conoscenze dell’economia agraria necessarie per sviluppare capacità di comprensione del comportamento dei sistemi economici, dei soggetti economici e delle loro interazioni nei mercati agroalimentari. Il corso copre i seguenti argomenti:

a) I mercati dei prodotti agricoli e agro-alimentari: domanda, offerta, equilibrio di mercato;

b) Processi produttivi in agricoltura: l’azienda agraria, le scelte dell’imprenditore agricolo, fattori produttivi;

c) Tipologie di aziende agrarie, multifunzionalità e diversità dei modelli economici d’impresa;

d) Filiere e sistema agroalimentare: creazione del valore, forme di coordinamento, modello di produzione agro-alimentare;

e) Consumi alimentari e variabili esplicative;

f) Il bilancio economico agrario, redditi, costi, ammortamento;

g) Principali politiche agricole ed effetti sulle aziende agrarie;

h) Cenni di bio-economia.

Syllabus

The module has the aim to provide students with knowledge on agricultural economics to develop skills for understanding the functioning of economic systems, actors’ strategies and their interactions with agricultural and food markets:

a) Agri-food markets: supply, demand, market equilibrium;

b) Agricultural production processes: structure and activities of the farm, entrepreneur choices, production factors; 

c) Types of farms, multifunctionality and diversity of business models

d) Agri-food system and value-chains: value creation, forms of coordination, economic model of production in the agri-food sector.

e) Agri-food consumption and explanatory variables

f) The economic balance sheet, incomes, costs, amortisation

g) Main agricultural policies and impact on farms

h) Overview on bioeconomics. 

 

Bibliografia e materiale didattico

Bruni, F. e Franco, S. (2003). Economia dell'impresa e dell'azienda agraria, Milano, Franco Angeli.

De Benedictis M., Cosentino V. (1979). Economia dell'azienda agraria, Il Mulino.

Mankiw, N. G., & Taylor, M. P. (2015). Principi di economia. Zanichelli.

Torquati, B. (2003). Economia e gestione dell'impresa agraria: il processo decisionale, il sistema informativo aziendale e gli strumenti di controllo. Edagricole.

- Materiale aggiuntivo fornito a lezione dal docente e pubblicato su e-learning

Bibliography

Bruni, F. e Franco, S. (2003). Economia dell'impresa e dell'azienda agraria, Milano, Franco Angeli.

De Benedictis M., Cosentino V. (1979). Economia dell'azienda agraria, Il Mulino.

Mankiw, N. G., & Taylor, M. P. (2015). Principi di economia. Zanichelli.

Torquati, B. (2003). Economia e gestione dell'impresa agraria: il processo decisionale, il sistema informativo aziendale e gli strumenti di controllo. Edagricole.

Indicazioni per non frequentanti

Non sussistono variazioni sul programma. È consigliato l’uso dei libri di testo indicati e dei materiali didattici messi a disposizione dal docente durante il corso (esercitazioni, ecc.).

Non-attending students info

The programme of the module is the same for all students. Using the indicated books is suggested, as well as for the teaching material provided all over the module. 

Modalità d'esame

Esame scritto. Possibilità̀ di esami parziali per chi frequenta il corso

Assessment methods

Written assessment. Mid-term assessment could be envisaged. 

Ultimo aggiornamento 31/01/2020 17:05