ECTS - University of Pisa
Scheda programma d'esame
PROCESS ANALYSIS AND OPERATION MANAGEMENT 
GIONATA CARMIGNANI
Academic year2017/18
CourseSTRATEGY, MANAGEMENT AND CONTROL
Code498PP
Credits9
PeriodSemester 2
LanguageItalian

ModulesAreaTypeHoursTeacher(s)
ANALISI DEI PROCESSI E OPERATION MANAGEMENTSECS-P/07LEZIONI63
GIONATA CARMIGNANI unimap
Obiettivi di apprendimento
Conoscenze

Il corso descrive l’evoluzione dei principali modelli gestionali d’impresa. Si studieranno le teorie e gli strumenti pratici per la gestione delle cosiddette operations all’interno delle aziende produttrici di beni e servizi. Saranno in particolar modo analizzate le metodologie per la gestione della produzione, della logistica, delle scorte, della qualità di prodotto e processo. Sarà dato accenno alle tecniche di lean enterprises. Parte del corso sarà dedicata alle tecniche di modellazione, analisi e simulazione di processi aziendali con l’utilizzo di strumenti informatici BPMN.

Le principali conoscenze fornite dall'insegnamento sono concernenti:

  • le caratteristiche dei differenti modelli di gestione aziendale
  • i principali concetti e strumenti per la gestione delle operations aziendali
  • le teorie e le modalità per modellare, analizzare e simulare un processo
Modalità di verifica delle conoscenze

Le modalità di verifica delle conoscenze avvengono tramite:

  • svolgimento di esercitazioni singole e di gruppo direttamente svolte dagli studenti
  • prova scritta contenente esercizi e domande sugli argomenti previsti

 
Capacità

Le principali capacità acquisibili mediante il corso sono:

  • saper identificare e scegliere il più adatto sistema di gestione all’interno di una organizzazione
  • saper utilizzare i principali metodi per dimensionare e analizzare un sistema produttivo e logistico
  • saper utilizzare tool informatici (BPMN) per la modellazione e simulazione di processi
Modalità di verifica delle capacità

Le modalità di verifica delle capacità possono prevedere:

  • svolgimento di esercizi tratti anche da casi reali
  • realizzazione di un progetto di gruppo
  • prova scritta con esercizi numerici per l'applicazione delle tecniche studiate
Comportamenti

Lo studente potrà sviluppare capacità comportamentali in merito a:

  • saper svolgere una attività semi-professionale in gruppo
  • rispetto di tempistiche nello svolgimento di compiti assegnati
  • precisione e accuratezza nella realizzazione di un progetto e delle relative modalità di presentazione dei risultati
Modalità di verifica dei comportamenti

La verifica dei comportamenti potrà prevedere:

  • modalità con cui lo studente rispetta i tempi e i modi per lo svolgimento di progetti/esercizi
  • interazione con il docente durante le esercitazioni, ricevimenti e prova orale dell'esame
Prerequisiti (conoscenze iniziali)

Per una corretta fruizione del corso risulta opportuno che lo studente abbia acquisito conoscenze in merito a:

elementi di base di management (organizzazione, struttura organizzativa, leadership, risorse)

elementi di statistica con particolare riferimento a principali distribuzioni e inferenza statistica

utilizzo base di fogli elettronici di calcolo
Programma (contenuti dell'insegnamento)

Modelli organizzativi e sistemi di gestione 
Modelli di previsione
Capacità e teoria delle decisioni 
Processi produttivi e layout 
Qualità
Programmazione lineare
Pianificazione e controllo produzione 1 (S&OP e MS) 
Pianificazione e controllo produzione 2 (MRP) 
Gestione delle scorte 
Lean Management
Pianificazione delle attività (Scheduling)
Project Management
Supply Chain Management 
Logistica distributiva e magazzini
Bibliografia e materiale didattico

Tutto il materiale didattico è indicato sul sito web del corso:

https://sites.google.com/site/apom1718

 
Modalità d'esame

L'esame consiste in una prova scritta e in una prova orale.

La prova scritta richiede di norma lo svolgimento di due/tre esercizi numerici sugli argomenti del corso.  Ha una durata media di 2,5 ore.
Pagina web del corso

https://sites.google.com/site/apom1718/
Class web page

https://sites.google.com/site/apom1718/
Updated: 22/03/2018 11:04