CdSBIOTECNOLOGIE MOLECOLARI
Codice319GG
CFU3
PeriodoSecondo semestre
LinguaItaliano
| Moduli | Settore/i | Tipo | Ore | Docente/i | |
| BIOTECNOLOGIE VEGETALI IN CAMPO FARMACEUTICO | AGR/04 | LEZIONI | 28 |
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Il corso fornisce conoscenze di base sui principali metodi utilizzati per la produzione di sostanze di interesse per l'industria farmaceutica, cosmetica ed alimentare a partire da cellule e tessuti vegetali.L'obiettivo è completare le conoscenze relative ad un importante settore di applicazione delle biotecnologie vegetali
All'inizio di ogni lezione si dedicheranno alcuni minuti ad una rapida verifica dell'apprendimento delle lezioni procedenti tramite colloquio con gli studenti presenti. In sede di esame finale si verificheranno le conoscenze acquisite attraverso l'esposizione di un lavoro di approfondimento concordato col docente o con interrogazione orale per studenti non frequentanti
Contribuire allo sviluppo delle capacità individuali di applicare un insieme di discipline (chimiche, biologiche, microbiologiche, biochimiche,) per valorizzare ed esaltare le capacità metaboliche di microrganismi, cellule, tessuti od organi vegetali per la produzione di principi attivi utili per l’industria farmaceutica
Nel seminario conclusivo svolto da ciascuno studente si verificherà la capacità acquisita di individuare protocolli utili e di valutarne la applicabilità a specie vegetali di interesse economico.
Saranno acquisite accuratezza e precisione nello svolgere attività in condizioni di asepsi e di raccolta e analisi di dati sperimentali
Durante le esercitazioni saranno valutati il grado di accuratezza e precisione delle attività svolte verificando il buon esito delle colture realizzate da ogni studente
Conoscenze di base di chimica , botanica e fisiologia vegetale
Le lezioni frontali sono svolte con ausilio di lucidi/slide/filmati, ecc.
Viene utilizzato sul sito di e-learning Polo3 la pagina del corso (es.: scaricamento materiali didattici, comunicazioni docente-studenti)
Il corso prevede almeno due esercitazioni pratiche e/o proiezione di filmati sui seguenti argomenti: preparazione dei mezzi per la coltura di cellule e tessuti vegetali, Metodologie di manipolazione in asepsi di cellule e tessuti vegetali; organizzazione di un laboratorio commerciale
Visita guidata a laboratori del settore
L'interazione tra studente e docente è assicurata oltre che in occasione dei ricevimenti anche attraverso uso della posta elettronica.
Conoscenza delle basi biologiche della coltura in vitro di cellule, tessuti e organi di specie vegetali. Metodi per incrementare la produzione di metaboliti secondari dalle colture cellulari. Biotrasformazioni. Uso di sistemi di cellule immobilizzate. Coltivazione in bireattori. Produzione di metaboliti da plantule micropropagate. Le biotecnologie applicate alla coltivazione delle piante aromatiche ed officinali, la produzione di“hairy roots”.
La produzione di principi attivi utili dalle piante. “biofarm”. La produzione di “Novel foods” e l’agricoltura cellulare.
Presentazione di alcuni casi studio:caratteristiche botaniche delle specie, importanza economica, utilizzo e possibili applicazioni di interesse industriale.
Testi di riferimento
Bio-farms for Nutraceuticals. (Giardi M.T. - Rea G. - Berra B. editors). Advances in experimental medicine and biology, Landes Bioscience and Springer Science+Business Media, New York, USA. 2010
Trigiano RN and D.J. Gray 2003. La coltura dei tessuti vegetali II ed Edagricole
Articoli scientifici originali
Indicati dal docente al termine delle lezioni.
Altro
Pdf delle lezioni disponibili sulla piattaforma e-learning Polo3
Gli studenti non frequentanti possono accedere ai pdf delle lezioni, disponibili alla pagina del corso su elearning POLO3 e fare l'esame solo in forma di interrogazione orale sugli argomenti svolti nel corso.
Per studenti frequentanti: esame alla fine delle lezioni costituito dall’esposizione di una presentazione PTT su argomento concordato col docente e interrogazione volta a verificare l’acquisizione delle tematiche affrontate nel corso